Schrijf je in voor
de nieuwsbrief!

Wat eten we vanavond?

Wat eten we vanavond?

Bestel nu:

de Makkelijke Maaltijden scheurkalender 2022 en de Makkelijk & Snel agenda 2022!

Bestel nu:

Makkelijke Maaltijden scheurkalender 2022

Makkelijk & Snel agenda 2022!

Pepernoten Tiramisu

Pepernoten tiramisu, sinterklaas receptDeze tijd krijg ik geen genoeg van pepernoten. Pepernoten bij het ontbijt (in de havermout), als lunch op mijn brood, gewoon los bij de koffie.. en in een toetje! Een pepernoten tiramisu. Het was de bedoeling dat ik een trifle maakte met pepernoten, maar toen ik dit opat besefte ik me dat dit meer een pepernoten tiramisu is. Ook lekker, erg lekker.

Dit is een heerlijk toetje voor kinderen maar ook volwassenen (zoals ikzelf ;-)) lusten er wel pap van.

p.s. voor de oplettende lezer: de pepernoten zijn in dit geval eigenlijk kruidnoten ;)

Pepernoten tiramisu, sinterklaas recept

Als je dit toetje voor kinderen maakt kun je de Tia Maria uit het recept laten. Is het al 5 december geweest en heb je toch trek in dit toetje? Vervang de pepernoten dan door stukjes speculaas.

Pepernoten tiramisu, sinterklaas recept

Pepernoten tiramisu, sinterklaas recept

Pepernoten Tiramisu

20 minuten
4 personen

Ingrediënten

  • 100 ml mascarpone
  • 20 gram suiker
  • 100 ml vanillevla
  • 100 ml kwark
  • 100 ml sterke koffie afgekoeld
  • 25 ml Tia Maria
  • 90 gram pepernoten ik gebruikte dus kruidnoten

    Voor de garnering:

    • stukje pure chocolade
    • cacao
    • paar pepernoten

    Bereiding

    • Klop de mascarpone en suiker door elkaar. Als het goed gemengd is roer je de kwark en vla erdoor.
    • Meng de afgekoelde koffie met Tia Maria. Doop de helft van de pepernootjes in de koffie, haal ze eruit als ze de koffie hebben opgenomen.
    • Verdeel de pepernootjes over vier glaasjes. Schep over de laag met pepernootjes een flinke schep van het mascarponemengsel. Doop de andere helft van de pepernootjes in de koffie en verdeel deze over de laag mascarponemengsel.
    • Verdeel tot slot het mascarponemengsel over de geweekte pepernootjes. Laat de tiramisu minimaal een uur opstijven in de koelkast.
    • Garneer de glaasjes met een beetje cacao, gehakte pure chocolade en (stukjes) pepernoot.

      Tips:

        • Als je dit toetje voor kinderen maakt kun je de Tia Maria uit het recept laten.

          • Is het al 5 december geweest en heb je toch trek in dit toetje? Vervang de pepernoten dan door stukjes speculaas.


            Deel dit bericht:

            Share on facebook
            Share on twitter
            Share on whatsapp
            Share on email
            Reacties

            47 Reacties

            1. Jacqueline van Dooren 1 december 2014 om 16:46

              Beste Brenda,

              Bedankt voor dit recept. Ik heb het gister gemaakt en het was heerlijk! Ik had Baileys gebruikt, ook een aanrader

            2. agnes 3 december 2014 om 18:38

              Heel erg lekker! Wel heb ik 250 gr mascarpone gebruikt en ipv kwark Griekse yoghurt. Een scheut Amaretto smaakt ook goed. Was snel klaar en ziet er leuk uit. Bedankt voor de tip!

            3. Ingrid 5 december 2014 om 20:59

              Net heerlijk van zitten smullen op pakjesavond!!! Dank voor het recept!!!

            4. Sandra 26 februari 2015 om 11:55

              Mochten de kinderen geen koffiesmaak lusten week de pepernoten dan in de chocomel

              1. Brenda Kookt 27 februari 2015 om 18:38

                Bedankt voor de tip Sandra! (en dat nog wel in februari :))

            5. Ilse 19 november 2015 om 10:03

              Kun je het toetje een dag van te voren maken?

              1. Ilse 19 november 2015 om 10:05

                sorry heb het al gezien in vorige vragen. Is misschien te lang van te voren. In de ochtend moet ook lukken. Ik zal het eens proberen!

                1. Brenda Kookt 19 november 2015 om 15:55

                  De avond van te voren kun je dit wel maken hoor Ilse. Dat moet geen probleem zijn.

            6. Roberto 24 november 2015 om 16:26

              Waarom wordt er in dit recept gesproken over pepernoten als er alleen maar kruidnoten wordt gebruikt?

            7. Lilian 7 december 2015 om 09:12

              Ook deze was goed gelukt en heerlijk! Heel makkelijk om te maken, maar het ziet er prachtig uit!

            8. Sabine 21 december 2015 om 21:48

              Kan het ook met bostogne koeken?

            9. Marianne 17 december 2016 om 11:39

              Ziet er erg leuk uit. Ik had het in allerlei verschillende glazen gedaan; mooi! De kwark vond ik wel wat te fris smaken in de room..

            10. Francisca 3 november 2017 om 14:13

              Hoe veel Mascorpone gebruiken jullie? Ik heb nu een verpakking van 250 g. Klopt dit?

            Laat een reactie achter

            Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

            Beoordeel recept