De echte tropisch warme dagen zijn voor nu even voorbij. Maar ben je nog opzoek naar een lekkere pastasalade? Dan moet je echt voor deze gaan, een snelle en frisse pastasalade met meloen en ham.
Dit gerecht was een uitprobeersel, ik maakte het met restjes die ik over had nadat ik deze smeersalade had gemaakt. Maar het viel super in de smaak bij mijn schoonfamilie. Zelfs mijn vriend, die geen fan is van pastasalades vond dit super lekker!
ls er iets is dat je op een warme zomerdag moet maken dan is het deze pastasalade. Lekker als maaltijdsalade, maar ook als bijgerecht bij de barbecue.
Frisse pastasalade met meloen en ham
25 minuten
4 personen
Ingrediรซnten
- 350 g penne of andere pasta
- 75 g selleriesalade
- 2 el crรจme fraรฎche
- ยฝ meloen in blokjes
- 150 g hamblokjes
- 1 tl verse bieslook fijngesneden
- ยผ krop ijsbergsla fijngesneden
- zout en peper
Bereiding
- Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en laat het even afkoelen.
- Roer de selleriesalade los en meng dit met de crรจme fraรฎche. Roer de blokjes meloen, ham en bieslook er door en breng op smaak met zout en peper.
- Meng het meloenmengsel door de pasta en ijsbergsla tot een frisse salade.
