De simpelste gerechten zijn soms de lekkerste. Bij deze BLT pastasalade is dat wat mij betreft het geval. Een paar goede ingrediënten maken samen een heerlijke (snelle) pastasalade
BLT Pastasalade
BLT staat in dit geval voor Bacon (of spek), Lettuce (sla) en Tomato (tomaat dus). Samen met farfalle en een mooie avocado is dit wat mij betreft een topper van een pastasalade. Met heel veel smaak.
Ik ga er ook niet te veel woorden aan vuil maken. Trek in een lekkere simpele pastasalade? Dan moet je voor deze gaan!
BLT Pasta salade
 25 minuten |  2 personen |
Ingrediënten
- 150 gram farfalle of andere pastasoort
- 100 gram spekblokjes
- 1 avocado
- 100 gram Cherry tomaatjes in verschillende kleuren
- 100 gram sla melange
- 2 eetlepels knoflookolie
- zout en peper
Bereiding
- Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en laat dit afkoelen.
- Bak de spekjes krokant in een droge koekenpan (zonder boter of olie).
- Snijd de avocado in blokjes en halveer de tomaatjes.
- Meng in een kom de sla met de pasta en roer de knoflookolie hierdoor. Meng hierna de spekblokjes, avocado en tomaatjes door de pastasalade.
 |
