Wat eten we vanavond?
Wat eten we vanavond?
Een AVG’tje. Zonder vlees, en verwerkt in een ovenschotel. Deze broccolischotel met aardappeltjes in kaassaus is een lekkere makkelijke maaltijd. Niet alleen wij smulden ervan,…
Zin in eens wat anders met rijst? Ga dan voor deze heerlijke rijstmaaltijd met misochampignons met rijst, paksoi en ei. Als ik iets met rijst…
Maandag, tijd voor een makkelijke maaltijd. Een gerecht dat van pas komt na een drukke werkdag of als je gewoon niet zoveel tijd of zin…
September is toch wel dé maand waarop de courgettes in het seizoen zijn. Daarom delen we heel graag een lekkere courgettesoep met je. Eentje die…
Portobello caprese. Een grote paddestoel (of champignon) gevuld met een mengsel van tomaat met mozzarella en basilicum. En extra kaas. Een lekkere vegetarische gerechtje van…
Vandaag gaan we voor sushi met een wist! Een sushisandwich met omelet. Deze sushisandwich wordt ook wel Onigirazu genoemd. In dit artikel gaan we je…
Yes, er staat weer een pastagerecht op het menu. Deze keer gaan we voor een zomerse pasta met pesto en ricotta. Een licht pasta-gerecht met…
Yumm, tijd voor Tex Mex zomerhapjes! Met deze hapjes is samen eten nog fijner en lekkerder! We gaan aan de slag met een Mexicaanse tostada…
Ik deel vandaag een heel simpel maar heel erg lekker bijgerecht voor bij de barbecue: gegrilde groene asperges. Weinig ingrediënten, kleine moeite maar wat mij…
Caprese, een combinatie die altijd lekker is! Deze keer zijn we voor een capresesalade met een twist gegaan. Capresesalade met tortellini. Een pastasalade, maar dan…
Tijd voor een lekker ovengerecht, een hartige galette met biet en wortel. Een hartige taart van bladerdeeg, zonder ei. Met een romig laagje onderop, gegrilde…
Nacho’s, maar dan anders. Niet in een ovenschotel, maar een pan. Dit nachopannetje met groenten is een topper!
Vandaag delen we een lichte ei-tortilla met groenten en kaas. Lekker als lunch, of avondmaaltijd met een salade of brood erbij. Ik kwam op het…
Zo fijn dat de tijd van salades weer begonnen is. Lekker als lunch of makkelijke maaltijd. Vandaag delen we een hele lekkere: panzanella met groene…
Vandaag gaan we voor een zonnige stoofschotel. Dit is een gerecht dat wat mij betreft het hele jaar door gegeten kan worden, ratatouille. De bekende…
Deze zondag delen we een super lekker weekendbroodje. Deze Vega Philly cheesesteak is een ideale maaltijd voor het weekend wat mij betreft. Eet het bij…
Yes, we hebben weer een makkelijk en simpel, maar heel erg lekker gerecht met bloemkool. Deze keer gaan we voor Oosterse bloemkool met rijst. Hebben…
Vandaag deel ik een lekkere zonnige tip: courgettepakketjes met ricotta en citroen. Een lekker hapje van de barbecue, het is weer eens wat anders, namelijk…
Tijd voor een lekker snelle en makkelijke maaltijd! Dat is deze romige gnocchi met spinazie en champignons zeker. In een mum van tijd staat deze…
Vandaag ga ik voor een snelle maaltijd zonder vlees. Gele rijst met falafel en krokante kikkererwten it is! Deze keer een rijstgerecht zonder sausje, al…
Nu de dagen lichter en een klein beetje warmer worden komt ook de salade-tijd er weer aan. Omdat het vaak nog iets te fris is…
Ik heb weer een heerlijke ovenschotel voor jullie klaarstaan. Een vegetarische ovenschotel met aardappel in dit geval. Met een Italiaanse tintje, namelijk door de tomatensaus…
Volgende week is de Nationale Week Zonder Vlees. Net als voorgaande jaren doen we hier op Brenda Kookt ook dit jaar weer aan mee. Om…
Deze plaattaart van courgette met Jersey kaas en pesto is een topper! Met deze ingrediënten kan het ook niet anders dan heel erg lekker zijn….
Aardappeltjes uit de oven, zo lekker! Deze keer maken we er een vegetarische traybake van. Parmezaan aardappeltjes met broccoli. Met mosterd en citroen. Een ideale snelle maaltijd.
Nu we niet op wintersport kunnen halen we de wintersport naar ons eigen huis, met dit recept voor Kaiserschmarren met appel. Lunchen na een heerlijke…
Een ovenschotel boordevol groente. Dat is deze ovenschotel met bloemkool, wortel en ui. Het is een soort hutspot, maar toch ook weer niet. Lees snel…
Jus, iets dat niet mag ontbreken bij een lekkere stamppot. Maar hoe kun je jus maken zonder vlees? Dat laat ik je in dit artikel…
Een snel pastarecept is altijd welkom, zeker zo begin van het nieuwe jaar, toch? Dit recept is zo lekker makkelijk dat je het het liefst…
Een romig vegetarisch stoofpotje met een bakje van bladerdeeg. De paddenstoelenstoof met bladerdeeg doet het goed op een door de weekse dag, maar kan ook geserveerd worden bij het kerstdiner.
Een 4 kazen pata ovenschotel. Met ricotta, Parmezaan, geraspte mozzarella en burrata. We hoeven je vast niet te vertellen hoe lekker dit is,toch?
Vandaag delen we een gnocchi ovenschotel met groenten. Een recept die anders is dan je gewend bent. Gnocchi wordt meestal niet in de oven bereid,…
