Go Back

Champignonsaus

30 minuten

Ingrediƫnten

  • 400 gram champignons
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 eetlepels roomboter
  • 125 ml kalfsfond of bouillon
  • 125 ml slagroom
  • 2 eetlepels worcestersaus
  • peper
  • verse peterselie voor de garnering

Bereiding

  • Snijd de champginons in plakjes, snipper de ui en pers de knoflook. Bak in een beetje olijfolie met boter de champignons en ui met knoflook even kort aan. Voeg de fond, slagroom en worcestersaus toe en laat dit 20 minuten mee sudderen.
  • Breng de champignonsaus op smaak met peper en fijngesneden verse peterselie.
Pin dit recept
Afdrukken