Go Back

Aardappelpuree basisrecept

20 minuten

Ingrediƫnten

  • 1 kilo aardappelen
  • 50 gram boter
  • eidooier
  • scheutje warme melk
  • 1 eetlepel fijne mosterd
  • peper en zout

Bereiding

  • Schil de aardappel en snijd eventueel in stukken. Kook de aardappelen gaar. Giet de gekookte aardappelenĀ af laat ze even uitstomen.
  • Verwarm de melk in een pannetje of magnetron (niet koken).
  • Voeg de melk, eidooier en boter toe aan de aardappelen en stamp ze fijn zodat een mooie puree ontstaat.
  • Voeg mosterd en peper en zout toe om de puree op smaak te brengen en meng dit goed door.
Pin dit recept
Afdrukken