Verwarm de oven voor op 180 ºC en vet de springvorm/quichevorm in.

Snijd de broccoli in roosjes en kook deze in ruim water beetgaar. (let op, niet te gaar, want in de oven gaart de broccoli straks ook nog door) .

Bak de spekjes in een droge koekenpan (zonder boter of olie) krokant.

Kluts de eieren los in een grote kom en breng op smaak met peper en zout.

Bekleed de bakvorm met deeg. Verdeel het eimengsel over de bodem. Verdeel hier de broccoliroosjes en ¾ van de gebakken spekjes over.

Verwarm de hartige taart 20 minuten in de oven. Haal de taart er hierna uit en verdeel de plakjes brie over de schaal. Bestrooi met overige spekjes en de cashewnoten.

Bak de hartige taart hierna nog 10-15 minuten in de oven zodat het eimengsel gestold is, en de brie mooi gesmolten is.