Go Back
–+ servings

Snelle groentewraps met hummus en yoghurtdip

20 minuten
4 personen

Ingrediënten

  • 100 ml volle yoghurt
  • 1 teentje knoflook geperst
  • 2 takjes munt blaadjes in kleine stukjes
  • 4 medium wraps
  • 100 gram pikante hummus
  • 100 gram babyspinazie
  • 1 komkommer in reepjes
  • 1 rode paprika in reepje
  • 1 rode ui in dunne, halve ringen
  • peper en zout

Bereiding

  • Maak eerst de yoghurtdip door de yoghurt in een kommetje om te roeren met de geperste knoflook, de gesneden munt en flink wat peper en zout.
  • Leg de 4 wraps op de werkbank en verdeel de hummus erover.
  • Verdeel vervolgens de babyspinazie over de hummus en leg de paprika- en komkommerreepjes samen met de uiringen op elkaar iets onder het midden van de wrap. Rol de wraps vervolgens op.
  • Serveer de groentewraps met de yoghurtdip.