Ravioli pannetje met tomatensaus
Heerlijke schotel met ravioli. Ravioli pannetje met tomatensaus. Makkelijke pastamaaltijd voor elke dag.
Porties 4 personen
Ingrediënten
- 1 ui gesnipperd
- 3 tomaten in reepjes
- 2 rode paprika’s in reepjes
- 400 gram passata gezeefde tomaten
- 1½ theelepel suiker
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- 125 gram crème fraîche
- 500 gram gevulde ravioli
- 1 bol mozzarella in stukken
- verse basilicum ter garnering
- olijfolie om in te bakken
- zout en peper
Instructies
- Verwarm olie in een pan. Fruit de ui aan en bak de paprika en tomaat mee.
- Breng op smaak met Italiaanse kruiden. Doe de gezeefde tomaten erbij, samen met suiker. Breng op smaak met zout en peper en verwarm 15 minuten door.
- Doe hierna de crème fraîche erbij en verwarm dit mee. Doe de ravioli erbij en verwarm dit een paar minuten mee met de deksel op de pan tot het gaar is.
- Verdeel hierna mozzarella en verse basilicum over de pan. En serveer de ravioli in tomatensaus hierna direct.