Mango Cakeje
Een lekker mango cakeje met maar 4 ingrediënten. Een super simple sunday recept!
Porties 4 stuks
Ingrediënten
- 1 blikje mango op sap
- 140 gram zelfrijzend bakmeel
- 4 eieren M
- 120 gram suiker
- boter om in te vetten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Vet schaaltjes (of bekers) in met boter. Mix in een kom het bakpoeder met eieren en suiker. Verdeel het mengsel over de schaaltjes. Snijd de mango in stukjes. Verdeel de stukjes mango over de schaaltjes, schep boven ieder schaaltje 2 lepels van het vocht uit het blik.
- Bak de cakejes 40 tot 45 minuten in de oven. Laat het voor het serveren ongeveer 10 minuutjes afkoelen.
Notities
Deze cakejes passen precies in een schaaltje (of beker) met 200 ml inhoud. Zorg ervoor dat het schaaltje hittebestendig is en in de oven mag
• Heb je niet de beschikking over kleine schaaltjes die in de oven mogen? Gebruik dan een grote schaal, schep hier de porties uit.
• Heb je geen mango in huis? Gebruik dan ander fruit (perzik, aardbei, frambozen).
• Heb je niet de beschikking over kleine schaaltjes die in de oven mogen? Gebruik dan een grote schaal, schep hier de porties uit.
• Heb je geen mango in huis? Gebruik dan ander fruit (perzik, aardbei, frambozen).