Lasagne met champignons en witte saus | Video
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inLasagne met champignons en witte saus | Video
Bewaren
Een van onze favoriete gerechten is lasagne. Als lasagne bij ons op tafel staat geniet groot en klein, en gaat de schaal altijd leeg. Deze keer kookte ik lasagne met champignons en witte saus.
Het pastamerk Barilla heeft me gevraagd een lekker gerecht te maken met hun lasagnebladen. Ik besloot deze keer niet voor een lasagne met een rode saus te gaan, maar een lasagne met een witte saus.
Wist je dat Barilla hét nummer 1 pastamerk van Italië is qua verkoopcijfers? En dat de lasagne van Barilla slechts 20 minuten in de oven hoeft? Hierna zijn de lasagnebladen perfect gaar.
Bekijk snel de leuke video waarbij ik deze super lekkere lasagne klaarmaak. En scroll naar beneden om het uitgeschreven recept en aanvullende informatie te lezen.
Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere filmpjes te bekijken, en vergeet je niet gratis te abonneren op mijn YouTube kanaal. Zo kun je mijn video’s als aller eerste bekijken!
Lasagne met champignons en witte saus
Dit artikel is een samenwerking met Barilla, lees mijn disclaimer.
Ingrediënten
Voor de saus:
Voor de bechamelsaus:
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze lasagne met champignons en witte saus | video
Stap 1
Bak de sjalotten in een pan met boter en een eetlepel extra vergine olijfolie.Stap 2
Bak in een andere koekenpan (zonder boter of vet) het gehakt samen met de spekjes aan. Voeg dit hierna bij de sjalotten. Doe de witte wijn erbij en laat dit op hoog vuur verdampen.Stap 3
Doe de champignons er samen met de tijm en de room bij. Laat dit op laag vuur een uur sudderen. Als de saus te droog is: voeg dan een klein beetje melk toe.Stap 4
Breng de saus op smaak met zout en peper. Verwijder de takjes tijm uit de saus.Stap 5
Maak de bechamelsaus; verwarm in een steelpan de boter. Voeg de bloem toe en laat dit even mee verwarmen. Voeg de koude melk beetje bij beetje toe en roer dit goed door. Laat dit op laag vuur 8 minuten staan, roer tussendoor door. Breng op smaak met nootmuskaat.Stap 6
Verwarm de oven voor op 220 °C en vet een ovenschaal in.Stap 7
Verdeel een beetje van de bechamel over de bodem en leg hierop een laagje lasagnevellen, vervolgens een laagje vleessaus, bechamelsaus, lasagnevellen. En ga hiermee door. Eindig met een laagje bechamelsaus en verdeel daarop geraspte Parmezaanse kaas.Stap 8
Verwarm de schotel 20 minuten in de oven.Ingrediënten
Voor de saus:
Voor de bechamelsaus:
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze lasagne met champignons en witte saus | video
Stap 1
Bak de sjalotten in een pan met boter en een eetlepel extra vergine olijfolie.Stap 2
Bak in een andere koekenpan (zonder boter of vet) het gehakt samen met de spekjes aan. Voeg dit hierna bij de sjalotten. Doe de witte wijn erbij en laat dit op hoog vuur verdampen.Stap 3
Doe de champignons er samen met de tijm en de room bij. Laat dit op laag vuur een uur sudderen. Als de saus te droog is: voeg dan een klein beetje melk toe.Stap 4
Breng de saus op smaak met zout en peper. Verwijder de takjes tijm uit de saus.Stap 5
Maak de bechamelsaus; verwarm in een steelpan de boter. Voeg de bloem toe en laat dit even mee verwarmen. Voeg de koude melk beetje bij beetje toe en roer dit goed door. Laat dit op laag vuur 8 minuten staan, roer tussendoor door. Breng op smaak met nootmuskaat.Stap 6
Verwarm de oven voor op 220 °C en vet een ovenschaal in.Stap 7
Verdeel een beetje van de bechamel over de bodem en leg hierop een laagje lasagnevellen, vervolgens een laagje vleessaus, bechamelsaus, lasagnevellen. En ga hiermee door. Eindig met een laagje bechamelsaus en verdeel daarop geraspte Parmezaanse kaas.Stap 8
Verwarm de schotel 20 minuten in de oven.Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in11 reacties
Fatima
Lekker ! Voor Ramadan
Floor
Wat hebben we gisteravond gesmuld van deze lasagne. Ik krijg alleen nooit zoveel laagjes in mijn lasagne. Ik heb maar de helft van het aantal lasagnebladen wat in het recept staat gebruikt. Deze van het merk Barilla bevielen erg goed, normaal gebruik ik een huismerk, maar die zijn altijd wat taaier en ook dikker dan deze.
Anita Simoens
Het is een super lekker recept. Ik heb het klaargemaakt vraagt wat tijd maar is de moeite en de spekblokjes en de verse tijm geven een verfijnde smaak. Zet alles eerst klaar en begin er pas dan aan. Ik heb lightroom van Campina gebruikt.
Brenda Kookt
Wat leuk dat je een berichtje achterlaat Anita, goed om te horen! :)
Dirk
Aankomende weekeinde is het weer tijd voor een heerlijke pasta gerecht, en wij zullen dit recept eens proberen. Bedankt Brenda, voor dit recept en de tip van de lasagne bladen (wij gebruikte lasagne bladen van andere merken).
Jolanda
Hai Brenda, Lijkt mij een héérlijk recept! Waar verkopen ze het merk van de lasagne bladen? Groet, Jolanda
Dirk
Jolanda, bij een goed gesorteerde Jumbo filiaal zijn ze te koop. Het assortiment verschild nogal per filiaal van jumbo.
Esther
Klinkt heel lekker Brenda. Wat voor room gebruik je?
