Ga naar de inhoud

Vegetarische recepten

Romige kerstbroodjes
Sinterklaas Eton Mess Plank
Brownies met chocolate chips
Bloemkoolstoof met tomaat en gegrilde paprika
Sinterklaas loempia's
Speculaasmuffins met mandarijn-icing en strooigoed
MonChou borreldip – met zalm, kip en pistache
Pizza met pistachepesto en ricotta
Geroosterde pompoensoep met bloemkool
Parmezaanaardappels met bloemkool uit de oven
Mac and cheese met pompoen
Geplette krieltjes en broccoli uit de oven
Appelkoeken met karamel
Reese’s chococups met pindakaas
Speculaaskoeken met chocolade kruidnoten Hartekindbakt
Gnocchi met spruiten en botersaus
Fetaspread met geroosterde courgette
Knapperige perentaart met karamel
Naan met bloemkoolshoarma
Geroosterde paprikasoep met zongedroogde tomaatjes
Romige orzo met kastanjechampignons, spinazie en kaas
Aardappelpuree met paddenstoelen in BBQ-saus
Ratatouillepizza met burrata
Mini caprese quiches
Mexicaanse burger met mashed avocado
Orzo met groene asperges en citroen
Scones met aardbeien
Perzik claufotis
Parelcouscous met gebakken feta
Citroenrisotto uit de oven
Weekmenu
Maandag
Dinsdag
Woensdag
Aardappelschotel met tonijn
Donderdag
Parelcouscous met pompoen en rode biet
Vrijdag
BBQ Chicken plaattaart
Zaterdag
Zoeteaardappel-wortelsoep met pittige pindatopping
Zondag

Wil je gezond vegetarisch eten? Dat is makkelijk én lekker met deze vegetarische recepten. Of je nu een doorgewinterde vegetariër bent, of gewoon op zoek naar nieuwe manieren om dagelijks meer groenten te eten: er zijn talloze heerlijke vegetarische recepten om uit te proberen. Van salades tot heerlijke vegetarische ovenschotels, er is voor ieder wat wils.

Waarom vegetarisch?

Ik zou vooral zeggen: waarom niet? Steeds meer mensen kiezen voor minder vlees eten. Een vegetarisch dieet is namelijk heel gezond en heeft een positieve impact op het milieu. 

Zo is een vegetarisch recept vaak makkelijk te maken en zit het gerecht boordevol goede voedingsstoffen. Zo eet je lekker en makkelijk minder vlees. 

Vegetarisch eten kan een leuke en uitdagende manier zijn om je culinaire vaardigheden te verbeteren en nieuwe smaken en gerechten te ontdekken. Het is ook een fijne manier om te experimenteren met verschillende producten die je nog nooit eerder hebt geprobeerd. Kies een vergeten groente of vindt een nieuw recept met jouw favoriet!

 

Wat mag je eten als je vegetariër bent?

Vegetarisch eten is natuurlijk een persoonlijke keuze. Het dieet van elke vegetariër is weer anders. Zo kiezen sommigen er ook voor om helemaal geen dierlijke producten te eten. Dan kies je voor een vegan dieet.

Als vegetariër eet je heel divers. Denk aan groenten en fruit, maar ook aan granen, peulvruchten, noten, zaden, zuivelproducten en eieren. Is een recept vegetarisch? Dan is het belangrijk dat je voldoende eiwitten, ijzer, calcium en vitamine B12 binnenkrijgt.

Veel vegetariërs kiezen ervoor om bij een vegetarisch gerecht plantaardige alternatieven voor vlees en vis te eten. Denk daarbij aan producten zoals tofu, tempeh, seitan en vegetarische burgers. Zo eet je lekker vega en krijg je toch genoeg vitamines en mineralen binnen.

Wat eten we vandaag vegetarisch?

Voor welk vegetarisch gerecht ga jij vandaag? Ik heb genoeg heerlijke vegetarische recepten online staan om uit te kiezen! Zoek vegetarische recepten makkelijk op mijn website via de receptenindex. 

Ik gebruik graag seizoensgebonden groenten en fruit om de vega gerechten smaakvol en vers te maken. Probeer bijvoorbeeld deze heerlijke courgettesoep, of een makkelijke en snelle vegetarische ovenschotel met aardappel en tomatensaus.

Vegetarische recepten

Maak een account aan en sla je favo recepten op!

"*" geeft vereiste velden aan

Naam*
Wachtwoord*

Wil je samenwerken met Brenda Kookt?

Ik wil graag samenwerken