Sticky bloemkool met broccolirijst
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inSticky bloemkool met broccolirijst
Bewaren
Lekker bloemkoolrecept van krokante bloemkoolroosjes in een pittige saus. Deze Sticky bloemkool met broccolirijst is een super lekkere makkelijke maaltijd.
Bloemkool met een twist
Als je bloemkool eens op een andere manier wil eten dan gekookt of in een ovenschotel dan moet je deze versie zeker proberen!
En ook als je niet zoveel bloemkool eet, wil je deze eten.
De bloemkoolroosjes maak je heerlijk crispy door ze in eieren en panko te wentelen en vervolgens crispy te bakken in de oven. Daarna wentel je de crispy bloemkool door een heerlijke, zoete, lichtpittige saus die hier heerlijk bij past.
Nog niet genoeg groenten binnen? Maak er dan broccolirijst bij en je hebt je portie groenten voor de dag helemaal binnen!
Scroll naar beneden voor de receptkaart met het uitgewerkte recept.
Sticky bloemkool met broccolirijst maken
Voor de sticky bloemkool roosteren we de bloemkoolroosjes in de oven. De bloemkoolroosjes halen we hiervoor eerst door ei, en daarna door een panko-mengsel. Hierdoor worden de bloemkoolroosjes straks lekker knapperig.
De bloemkoolroosjes roosteren we zo 30 minuten in de oven, crispy en goudbruin.
In de tussentijd maken we de saus door knoflook en gember aan te fruiten. Hierbij gaat sojasaus, azijn, sambal, honing en ketchup. Dit laten we lekker pruttelen.
Hierbij maken we een mengsel van rijst met courgetterijst.
De crispy bloemkoolroosjes meng je vlak voor het serveren met de saus. Serveer de bloemkoolroosjes met de broccolirijst en garneer de borden met bosui en sesamzaadjes.
Ingrediënten
Voor de saus
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze sticky bloemkool met broccolirijst
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.Stap 2
Snijd de bloemkool in roosjes. Maak deze niet te klein en niet te groot.Stap 3
Klop de eieren los in een grote kom of ovenschaal. Doe de panko in een andere grote kom of ovenschaal. Breng de panko op smaak met peper en zout.Stap 4
Haal de bloemkoolroosjes eerst door het ei en zorg dat ze helemaal bedekt zijn. Doe dit eventueel in batches zodat je meer controle hebt. Haal de bloemkool dan door de panko en zorg dat alle roosjes helemaal bedekt zijn. Leg de roosjes dan op de bakplaat.Stap 5
Rooster de bloemkoolroosjes 30 – 35 minuten in de oven totdat de roosjes crispy en goudbruin zijn.Stap 6
Snijd of pers in de tussentijd de knoflookteentjes fijn. Schil de gember en rasp deze.Stap 7
Fruit de knoflook en gember vervolgens in een steelpannetje in olie. Voeg erna de sojasaus, azijn, sambal, honing en ketchup toe. Breng aan de kook en zet vervolgens het vuur zacht. Laat 15 minuten op zacht vuur pruttelen.Stap 8
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de courgetterijst de laatste minuten toe.Stap 9
Meng de maizena met wat water tot een papje en voeg dat de laatste 2 minuten toe aan de saus. Kook de saus nog verder in.Stap 10
Meng de crispy bloemkoolroosjes vlak voor het serveren met de saus. Serveer de bloemkoolroosjes met de broccolirijst en garneer de borden met bosui en sesamzaadjes.Ingrediënten
Voor de saus
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze sticky bloemkool met broccolirijst
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.Stap 2
Snijd de bloemkool in roosjes. Maak deze niet te klein en niet te groot.Stap 3
Klop de eieren los in een grote kom of ovenschaal. Doe de panko in een andere grote kom of ovenschaal. Breng de panko op smaak met peper en zout.Stap 4
Haal de bloemkoolroosjes eerst door het ei en zorg dat ze helemaal bedekt zijn. Doe dit eventueel in batches zodat je meer controle hebt. Haal de bloemkool dan door de panko en zorg dat alle roosjes helemaal bedekt zijn. Leg de roosjes dan op de bakplaat.Stap 5
Rooster de bloemkoolroosjes 30 – 35 minuten in de oven totdat de roosjes crispy en goudbruin zijn.Stap 6
Snijd of pers in de tussentijd de knoflookteentjes fijn. Schil de gember en rasp deze.Stap 7
Fruit de knoflook en gember vervolgens in een steelpannetje in olie. Voeg erna de sojasaus, azijn, sambal, honing en ketchup toe. Breng aan de kook en zet vervolgens het vuur zacht. Laat 15 minuten op zacht vuur pruttelen.Stap 8
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de courgetterijst de laatste minuten toe.Stap 9
Meng de maizena met wat water tot een papje en voeg dat de laatste 2 minuten toe aan de saus. Kook de saus nog verder in.Stap 10
Meng de crispy bloemkoolroosjes vlak voor het serveren met de saus. Serveer de bloemkoolroosjes met de broccolirijst en garneer de borden met bosui en sesamzaadjes.Ben je opzoek naar recept inspiratie?
Meld je gratis aan voor mijn nieuwsbrief, en ontvang maandelijks de lekkerste recepten in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
