High tea recepten

Een high tea is een gezellige en feestelijke manier om samen te komen met vrienden en familie. Naast de gezelligheid is het natuurlijk ook belangrijk dat je lekkere hapjes serveert. Dat is niet moeilijk, want er zijn ontzettend veel verschillende high tea recepten te vinden.

Veel van die recepten zijn gemakkelijk te maken en kunnen van tevoren bereid worden, zodat je op de dag zelf niet te veel stress hebt. Het is leuk om een aantal traditionele hapjes te serveren, maar je kunt ook variëren met bijvoorbeeld thema’s, seizoensgebonden ingrediënten en internationale gerechten. Met een beetje creativiteit en inspanning maak je van jullie thee-momentje een onvergetelijke ervaring.

Wat is een high tea?

Een high tea is een traditionele Britse maaltijd die vaak in de middag wordt geserveerd. Hier worden een selectie van zoete en hartige hapjes wordt geserveerd, samen met een lekkere pot thee. Het is meestal een gelegenheid om tijd te spenderen met vrienden of familie, en wordt vaak georganiseerd bij bijzondere gelegenheden zoals een verjaardag of babyshower. Door te variëren met hapjes zorg je voor een heerlijke maaltijd.

Hoe laat high tea?

Een high tea wordt traditioneel geserveerd in de namiddag, meestal tussen 14.00 en 17.00 uur. Het is een lichte maaltijd die bedoeld is om de honger te stillen tussen de lunch en het avondeten. Het kan echter op elk moment van de dag worden geserveerd, afhankelijk van het doel en de gelegenheid. 

Wat hoort er bij een high tea?

Zelf een high tea maken is helemaal niet moeilijk. Je serveert gewoon wat je lekker vindt. Bij deze maaltijd worden er namelijk verschillende hartige en zoete lekkernijen geserveerd. Typische high tea hapjes zijn bijvoorbeeld scones met clotted cream en jam, high tea-sandwiches met verschillende soorten beleg, quiches en cakes.

Hartige hapjes high tea

Een van de meest populaire hartige hapjes die worden geserveerd, zijn sandwiches. Kleine, driehoekige sandwiches belegd met bijvoorbeeld zalm en roomkaas, komkommer en kruidenboter of ham en mosterdsaus.

Een andere optie voor hartige hapjes is quiche. Quiches zijn kleine hartige taartjes die gevuld zijn met bijvoorbeeld spinazie en feta, zongedroogde tomaten en geitenkaas of spek en ui. Zo maak ik graag deze quiche met zalm, prei en witte korstkaas. Quiches zijn heerlijk en gemakkelijk te eten, omdat ze in kleine porties worden geserveerd. Ze zijn ook gemakkelijk aan te passen aan de verschillende smaakvoorkeuren van je gasten.

Hartige scones zijn ook een goede keuze voor bij de thee. Je kunt bijvoorbeeld kaas, bacon en bieslook toevoegen aan het sconedeeg voor een hartige twist. Deze scones kunnen worden geserveerd met kruidenboter of roomkaas en zijn een heerlijk alternatief voor de zoete variant.

Zoete hapjes high tea

Zoete hapjes zijn een onmisbaar onderdeel van een high tea. Deze kleine lekkernijen vormen een feestelijk dessert en zijn perfect om te combineren met thee. Van kleine gebakjes tot scones en chocolade, voor de echte foodies zijn er talloze zoete hapjes om uit te kiezen.

Scones zijn een echte klassieker. Deze kleine, luchtige broodjes worden geserveerd met jam en clotted cream. Een scone is een heerlijke afsluitende hap.

Ook macarons zijn perfect om te serveren. Deze kleine, kleurrijke koekjes met een zachte vulling zijn verkrijgbaar in verschillende smaken, zoals vanille, aardbei en chocolade. 

Een ander populair zoet hapje zijn kleine taartjes of mini-cupcakes. Je kunt bijvoorbeeld mini-appeltaartjes, frambozentaartjes of pecantaartjes serveren. Deze taartjes zijn perfect als dessert.

Wat heb je nodig voor een high tea?

Met de juiste tips hoeft een high tea zelf maken niet moeilijk te zijn. Om een geslaagde middag te organiseren, zijn er een aantal dingen die je nodig hebt.

Thee

De belangrijkste drank is natuurlijk thee. Zorg voor een goede selectie aan theeën, waaronder zwarte thee, groene thee, kruidenthee en eventueel ook een paar speciale theesoorten. Vergeet niet om warm water en melk aan te bieden voor de gasten die hun thee graag met melk drinken.

Hapjes

Een high tea is niet compleet zonder lekkere hapjes. Serveer zowel hartige als zoete hapjes, zoals sandwiches, scones met jam en clotted cream, mini-quiches, cupcakes en macarons. Zorg ervoor dat je voldoende hapjes serveert, zodat je gasten kunnen genieten van verschillende smaken en combinaties.

Decoratie

Maak het extra feestelijk met tafeldecoratie, zoals een tafelkleed, servetten, bloemen en kaarsen. Het is leuk om de tafel in thema aan te kleden, bijvoorbeeld met pastelkleuren, bloemmotieven of vintage accessoires. Ook mooi servies draagt bij aan de sfeer. Je hebt minstens een theepot, kopjes en schoteltjes en lepeltjes nodig. Daarnaast is een ​​klein bordje per gast ook heel handig voor het serveren van de hapjes.

High tea hoeveel hapjes per persoon?

Over het algemeen wordt aangeraden om zo’n 4 tot 6 hartige en 4 tot 6 zoete hapjes per persoon te serveren. Dat betekent dat je 8 tot 12 lekkere recepten nodig hebt voor een succesvolle high tea. Door te variëren met verschillende hapjes zorg je ervoor dat er voor ieder wat wils is. Op deze pagina vind je de allerlekkerste recepten. Zo maak je van jullie thee-moment een feestje.