Orzo met gegrilde groenten en feta
Orzo met gegrilde groenten en feta. Een lekkere makkelijke maaltijd, lunch of barbecue bijgerecht dat binnen 25 minuten op tafel staat.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inOrzo met gegrilde groenten en feta
Bewaren
Orzo met gegrilde groenten en feta. Dit is weer zo’n topper voor de zomer! Lekker als makkelijke maaltijd, lunch of bijgerecht bij de barbecue.
Ben je op zoek naar een eenvoudige maaltijd die snel op tafel staat, lekker voedzaam is én boordevol smaak zit? Dan is deze orzo met gegrilde groenten en feta precies wat je zoekt. Dit recept combineert orzo met gegrilde courgette, aubergine, cherrytomaatjes en romige feta.
Het resultaat is een kleurrijk gerecht dat perfect past bij een doordeweekse avond, maar ook heerlijk is als lunch of als bijgerecht bij een barbecue.
Wat ik zo fijn vind aan dit recept, is de veelzijdigheid. Je kunt het zowel warm als koud eten, waardoor het ook ideaal is om mee te nemen voor een lunch onderweg of een picknick. Bovendien staat deze orzo met groenten al binnen 25 minuten op tafel.
Makkelijke maaltijd met orzo
Orzo is een pastasoort die eruitziet als rijst, maar eigenlijk gewoon pasta is. Juist daardoor is orzo zo populair. Het heeft een zachte structuur, neemt smaken goed op en is ontzettend veelzijdig in gebruik.
Je kunt orzo verwerken in soepen, salades, ovenschotels en warme maaltijden. In dit recept vormt het de perfecte basis voor de gegrilde groenten en feta. Door de orzo te koken in bouillon krijgt hij extra veel smaak, waardoor je met relatief weinig ingrediënten een heerlijk gerecht op tafel zet.
Orzo wordt de laatste jaren steeds populairder en dat is niet zonder reden. Het is snel klaar, makkelijk te bereiden en geliefd bij zowel volwassenen als kinderen.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inOrzo in tomatensaus met gehaktballetjes
Pasta in tomatensaus, maar dan anders. Orzo in tomatensaus met gehaktballetjes. Een lekker eenpansrecept!
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inOrzo salade met pesto (caprese)
Pastasalade, maar dan met orzo. Deze orzo caprese salade is een ideale lunch of makkelijke maaltijd. Lekker met groene pesto, tomaat en mozzarella.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inOrzo traybake met gehaktballetjes in tomatensaus
Deze orzo traybake met gehaktballetjes in tomatensaus is echte comfortfood. Een makkelijke ovenschotel uit de oven, ideaal voor drukke dagen.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inOrzo met groene asperges en citroen
Lekkere frisse zomermaaltijd. Orzo met groene asperges en citroen
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inGriekse salade met orzo
Een lekkere pastasalade met een Grieks tintje. Griekse orzo salade met feta en olijven. Maar ook komkommer, tomaatjes en paprika. Een ideale zomersalade.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inRomige citroenorzo met gebakken feta
Een lekkere snelle maaltijd, dan is orzo ideaal. Dit is een romige citroenorzo met gebakken feta en spinazie. Een topper voor het hele gezin.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inRomige orzo met kastanjechampignons, spinazie en kaas
Een heerlijke makkelijke maaltijd, echte comfortfood. Romige orzo met kastanjechampignons, spinazie en kaas.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inRomige orzo met pompoen en spinazie
Een heerlijke makkelijke maaltijd, echte comfortfood. Romige orzo pompoen en spinazie.
Waarom gegrilde groenten zo goed passen bij orzo
De combinatie van gegrilde groenten en orzo is een echte klassieker. Door het grillen krijgen groenten zoals courgette en aubergine een zachte structuur en een licht geroosterde smaak. Dit past erg goed bij de zachte orzo.
De zoete cherrytomaatjes vormen een mooi contrast met de zoute feta. Samen zorgen ze voor een mediterrane smaak die doet denken aan zonnige vakanties in Zuid-Europa.
De oregano maakt het gerecht helemaal af. Deze kruidencombinatie sluit perfect aan bij de smaken van de groenten en feta en geeft het geheel een frisse, kruidige toets.
Zo maak je orzo met gegrilde groenten en feta
Een groot voordeel van dit recept is dat de bereiding heel eenvoudig is. Terwijl de groenten grillen of roosteren in de oven (of op de barbecue), kook je de orzo in groentebouillon.
Na het koken wordt de orzo gemengd met een beetje olijfolie en oregano. Dit zorgt ervoor dat de pasta mooi los blijft en extra smaak krijgt. Vervolgens voeg je de gegrilde groenten toe.
Als laatste verkruimel je de feta over het gerecht. De romige, zoute smaak van feta past perfect bij de zachte orzo en de geroosterde groenten. Met nog een beetje extra oregano maak je het geheel compleet.
Lekker als maaltijd, lunch of barbecue bijgerecht
Deze orzo met gegrilde groenten en feta is een recept dat je op verschillende manieren kunt serveren. Als hoofdgerecht vormt het een lichte, gezonde maaltijd. Wil je iets meer vulling? Serveer er dan gegrilde kip, zalm of een vegetarische burger bij.
Ook als lunch is dit gerecht ideaal. Je kunt het namelijk prima vooraf bereiden en koud eten als pastasalade. Daarnaast is het een heerlijke aanvulling op een barbecue. De frisse smaken passen perfect bij gegrild vlees, vis of vegetarische gerechten.
Extra tips voor de lekkerste orzo met groenten
Wil je variëren met dit recept? Probeer dan eens een van deze tips:
- Meng wat verse basilicum of peterselie door de orzo voor extra frisheid.
- Gebruik citroenrasp of een scheutje citroensap voor een zomerse smaak.
- Voeg geroosterde pijnboompitten toe voor een lekkere crunch.
- Maak het gerecht extra voedzaam met kikkererwten (eventueel geroosterd).
Deze orzo met gegrilde groenten en feta is een goed voorbeeld van hoe je met eenvoudige ingrediënten een smaakvolle maaltijd kunt maken. Snel, veelzijdig en perfect voor elk moment van de dag.
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze orzo met gegrilde groenten en feta
Stap 1
Grill de courgette, aubergine en tomaatjes op een grillplaat. Of verdeel over een bakplaat en rooster 20 minuten in de oven op 200 graden.Stap 2
Breng de bouillon aan de kook en voeg de orzo toe. Laat dit 12 minuutjes op zacht vuur koken/pruttelen, tot het gaar is.Stap 3
Giet de orzo af. Meng hier 2 el olijfolie door samen met oregano. Laat de orzo even afkoelen.Stap 4
Meng hierna de gegrilde groenten door de orzo. Maak af met feta en extra oregano.Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze orzo met gegrilde groenten en feta
Stap 1
Grill de courgette, aubergine en tomaatjes op een grillplaat. Of verdeel over een bakplaat en rooster 20 minuten in de oven op 200 graden.Stap 2
Breng de bouillon aan de kook en voeg de orzo toe. Laat dit 12 minuutjes op zacht vuur koken/pruttelen, tot het gaar is.Stap 3
Giet de orzo af. Meng hier 2 el olijfolie door samen met oregano. Laat de orzo even afkoelen.Stap 4
Meng hierna de gegrilde groenten door de orzo. Maak af met feta en extra oregano.Ben je opzoek naar recept inspiratie?
Meld je gratis aan voor mijn nieuwsbrief, en ontvang maandelijks de lekkerste recepten in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
