Romige orzo met pompoen en spinazie
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inRomige orzo met pompoen en spinazie
Bewaren
Yes, vandaag hebben we weer een heerlijke makkelijke maaltijd voor je klaarstaan, echte comfortfood. Romige orzo met pompoen en spinazie.
Een heerlijke makkelijke maaltijd van geroosterde pompoen, met orzo, kaas en spinazie. Smullen!
Blijkbaar is dit een combinatie waar ik zelf vaak trek in heb. Want ik kwam er afgelopen week achter dat in de Makkelijke Maaltijden Scheurkalender 2026 een soortgelijk recept staat. Maar dan net even anders.
Wat is orzo?
Orzo is een pastasoort, maar ziet eruit als een grote rijstkorrel. Orzo kun je net als gewone pasta verwerken in pastagerechten. Je kunt orzo in een aparte pan koken, maar mijn voorkeur gaat er naar uit om orzo in de saus / in dezelfde pan als het gerecht te garen. Zo neemt de orzo alle smaken goed op. Het is hierdoor ook zeer geschikt voor eenpansgerechten. Je kunt dit dan vergelijken met risotto.
Maar ook kun je orzo verwerken in (pasta)salades of je kunt een beetje toevoegen aan de soep voor een lekkere maaltijdsoep.
Orzo is ideaal als je eens iets anders wilt dan rijst of gewone pasta, maar wel snel en makkelijk wilt koken. Perfect voor doordeweeks!
Scroll naar beneden voor de receptkaart met het uitgewerkte recept van de romige orzo met pompoen en spinazie.
Romige orzo met pompoen en spinazie
Het is eenvoudig om de romige orzo met pompoen en spinazie te maken. Het lekkerste vind ik om de pompoenblokjes te roosteren in de oven. Zo krijgen ze meer smaak dan wanneer je ze kookt. Maar voor een nog snellere versie kun je de pompoenblokjes ook koken in een pan met water.
De blokjes pompoen verdeel je over een bakplaat met bakpapier. Dit breng je op smaak met zout en peper en besprenkel met olie. Rooster de pompoenblokjes in 25 minuten gaar op 200 graden.
Ondertussen gaan we aan de slag met de andere groenten. Fruit ui aan in een hapjespan en doe hier de champignons bij. Bak de champignons bruin. Doe hierna de orzo bij de pan en bak dit kort mee voor je de groentebouillon toevoegt. Zet het vuur hierna lager en kook de orzo gaar.
De laatste 5 minuten gaat de verse spinazie bij de orzo, zodat dit meegaart en slinkt in de pan. Om het lekker romig te maken voeg je crème fraîche toe samen met geraspte kaas. Verwarm dit even mee en doe als laatste de pompoenblokjes erbij.
Serveer de romige orzo met pompoen en spinazie hierna direct.
Tip: restjes doen het ook heel erg goed als lunch. Zowel koud als warm.
Orzo recepten
Orzo is een van mijn nieuwe favorieten om mee aan de slag te gaan. Er staan dan ook al meerdere orzo recepten op de website. Stuk voor stuk heerlijke makkelijke maaltijden.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inOrzo in tomatensaus met gehaktballetjes
Pasta in tomatensaus, maar dan anders. Orzo in tomatensaus met gehaktballetjes. Een lekker eenpansrecept!
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inOrzo salade met pesto (caprese)
Pastasalade, maar dan met orzo. Deze orzo caprese salade is een ideale lunch of makkelijke maaltijd. Lekker met groene pesto, tomaat en mozzarella.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inOrzo met groene asperges en citroen
Lekkere frisse zomermaaltijd. Orzo met groene asperges en citroen
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inGriekse salade met orzo
Een lekkere pastasalade met een Grieks tintje. Griekse orzo salade met feta en olijven. Maar ook komkommer, tomaatjes en paprika. Een ideale zomersalade.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inRomige citroenorzo met gebakken feta
Een lekkere snelle maaltijd, dan is orzo ideaal. Dit is een romige citroenorzo met gebakken feta en spinazie. Een topper voor het hele gezin.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inRomige orzo met kastanjechampignons, spinazie en kaas
Een heerlijke makkelijke maaltijd, echte comfortfood. Romige orzo met kastanjechampignons, spinazie en kaas.
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze romige orzo met pompoen en spinazie
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel hierover de pompoenblokjes. Breng de pompoenblokjes op smaak met zout en peper en besprenkel met olijfolie. Rooster de pompoenblokjes in 25 minuten in de oven gaar.Stap 2
Verwarm olie in een grote koekenpan of hapjespan op middelhoog vuur. Fruit hierin de ui totdat deze glazig is. Voeg dan de plakjes champignons toe en bak ze in enkele minuten bruin.Stap 3
Voeg hierna de orzo toe en bak dit kort mee. Doe hierna de groentebouillon erbij en breng aan de kook. Zet dan het vuur laag en kook de orzo in ongeveer 15 minuten gaar.Stap 4
Doe de laatste 5 minuten de spinazie bij de pan met orzo. Doe als de spinazie geslonken is de crème fraîche erbij samen met geraspte kaas. Verwarm dit even mee en roer dit door elkaar. Doe als laatste de blokjes pompoen erbij en serveer de romige orzo hierna direct.Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze romige orzo met pompoen en spinazie
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel hierover de pompoenblokjes. Breng de pompoenblokjes op smaak met zout en peper en besprenkel met olijfolie. Rooster de pompoenblokjes in 25 minuten in de oven gaar.Stap 2
Verwarm olie in een grote koekenpan of hapjespan op middelhoog vuur. Fruit hierin de ui totdat deze glazig is. Voeg dan de plakjes champignons toe en bak ze in enkele minuten bruin.Stap 3
Voeg hierna de orzo toe en bak dit kort mee. Doe hierna de groentebouillon erbij en breng aan de kook. Zet dan het vuur laag en kook de orzo in ongeveer 15 minuten gaar.Stap 4
Doe de laatste 5 minuten de spinazie bij de pan met orzo. Doe als de spinazie geslonken is de crème fraîche erbij samen met geraspte kaas. Verwarm dit even mee en roer dit door elkaar. Doe als laatste de blokjes pompoen erbij en serveer de romige orzo hierna direct.Ben je opzoek naar recept inspiratie?
Meld je gratis aan voor mijn nieuwsbrief, en ontvang maandelijks de lekkerste recepten in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
