Kook de hele zomer vers, gevarieerd en zonder stress met de Makkelijk Maaltijden Maandmenu’s. ZOMERDEAL: gebruik nu code Zomer10 voor extra korting.

Meer informatie
Ga naar de inhoud

Pompoen recepten: lekkere recepten met pompoen voor de herfst

Geroosterde pompoen met mozzarella, pesto en crispy chili olie
Romige orzo met pompoen en spinazie
Pompoenpuree met ravioli en geitenkaas
Pompoenstamppot met saucijs en geitenkaas
Pompoenlasagne met linzen
Romige ravioli met spinazie en tomaatjes
Geitenkaas pasta met pompoen en spekjes
Couscoussalade met spinazie, pompoen en feta
Geroosterde pompoensoep met bloemkool
Mac and cheese met pompoen
Traybake van pompoen met spruitjes en worstjes
Wortelsoep met gember en pompoen
Pompoenpuree met oesterzwammen en zeekraal
Parelcouscous met pompoen en rode biet
Pompoen ovenschotel met worst
Pompoensoep basisrecept en variaties
Een plaattaart met pompoen, spinazie en feta. Een heerlijke combinatie. Als makkelijke maaltijd of weekendsnack. Het kan allemaal!
Pompoenrisotto uit de oven met spekjes en geitenkaas
Pasta met pompoen, spinazie en spekjes
Pompoenmuffins
Ravioli met pompoen en salie
Gevulde pompoen met spinazie en feta

Pompoen recepten: lekkere recepten met pompoen voor de herfst

Pompoen is wat mij betreft hét ultieme ingrediënt voor de herfst. Maar ook daarbuiten kun je er eindeloos met pompoen recepten variëren. Of je nu zin hebt in een goedgevulde soep, een kruidige curry of een hartige plaattaart: met pompoen zet je altijd iets lekkers op tafel.

En extra fijn: pompoen is gezond, goed betaalbaar én makkelijk om mee te koken. Op deze pagina vind je mijn favoriete recepten met pompoen. Van snelle doordeweekse maaltijden tot ovengerechten voor het weekend.

De lekkerste pompoen recepten

Pompoen is een echte alleskunner in de keuken. Je kunt het:

  • roosteren in de oven;
  • pureren tot soep of saus;
  • verwerken in curry’s of stoofpotjes;
  • gebruiken in een quiche of plaattaart;
  • of zelfs gebruiken in baksels zoals muffins of cake.

Pompoen heeft een zachte, lichtzoete smaak en combineert goed met kruiden als komijn, kaneel, chili en salie. Ook lekker met kaas, noten, kokosmelk of een lepel crème fraîche.

Daarom vind ik het heerlijk om pompoen recepten klaar te maken, vooral in de herfst als de pompoen in het seizoen is.

Pompoen: vers, uit de vriezer of voorgesneden?

Geen zin om te schillen of snijden? Gelukkig kun je pompoen ook kant-en-klaar kopen, voorgesneden of zelfs uit de vriezer. Ideaal als je snel wilt koken. Er bestaat zelfs kant en klare pompoenpuree om direct mee te koken.

Diepvriespompoen is perfect voor soep of curry, en verse blokjes zijn top om te roosteren in de oven. Pompoenpuree is fijn om mee te bakken.

Tip: koop een flespompoen als je niet van schillen houdt – die kun je met schil en al roosteren.

Pompoen recepten maken

Hierboven vind je mijn favoriete recepten met pompoen, allemaal makkelijk om te maken, snel klaar én getest aan mijn eigen keukentafel. Perfect als recepten voor de herfst.

Denk bijvoorbeeld aan recepten met pompoen zoals:

Op deze pagina vind je de lekkerste pompoen recepten. Zoetig en hart. Er zit vast iets voor je tussen!

Pompoen recepten: lekkere recepten met pompoen voor de herfst

Maak een account aan en sla je favo recepten op!

"*" geeft vereiste velden aan

Naam*
Wachtwoord*

Wil je samenwerken met Brenda Kookt?

Ik wil graag samenwerken