Ovenschotel met spitskool en aardappelen
Yes, tijd voor een lekker makkelijk maaltje. Deze dinsdag gaan we voor een ovenschotel met spitskool en aardappelen. Eerlijk gezegd had ik niet verwacht dat dit recept mijn blog zou halen. Doordat de schotel er een beetje saai uitziet, de ovenschaal was gevallen (deze foto zie je binnenkort terug in...
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inOvenschotel met spitskool en aardappelen
Bewaren
Yes, tijd voor een lekker makkelijk maaltje. Deze dinsdag gaan we voor een ovenschotel met spitskool en aardappelen.
Eerlijk gezegd had ik niet verwacht dat dit recept mijn blog zou halen. Doordat de schotel er een beetje saai uitziet, de ovenschaal was gevallen (deze foto zie je binnenkort terug in de foodfoto’s ;)) en dit recept erg basis is had ik besloten dat ik dit recept niet zou publiceren.
Tot we aan tafel zaten, de borden leeg waren en ik daarna te horen kreeg: je hebt vandaag écht lekker gekookt! Zo’n compliment krijg ik niet vaak ,en ik moet toegeven dat ik het recept qua smaak ook erg lekker vond. Hierdoor haalde het recept toch de blog, bij deze!
Ovenschotel met spitskool en aardappelen
Het is een basis ovenschotel met aardappelpuree on top. Daaronder een mengsel van gewokte spitskool met ui en paprika op smaak gebracht met ketjap. En blokjes kip. Door de ketjap is het spitskoolmengsel lekker op smaak, en een beetje smeuïg. Wat een lekkere aanvulling is op de aardappelpuree.
Alles bij elkaar een prima maaltje, en heerlijke ovenschotel.
Op zoek naar een andere lekkere ovenschotel? Neem hier een kijkje!
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze ovenschotel met spitskool en aardappelen
Stap 1
Kook de aardappelen in 10 minuten gaar. Giet het kookvocht af, maar bewaar het wel en laat de aardappelen even uitstomen met de deksel van de pan.Stap 2
Fruit de ui aan in olie. Voeg na een paar minuten de spitskool er bij en bak dit mee. Voeg na 5 minuten de paprika toe en laat dit 15 minuten bakken op medium vuur. Breng op smaak met zout, peper en de ketjap.Stap 3
Bak ondertussen de kipblokjes in een andere koekenpan aan.Stap 4
Verwarm de oven voor op 200 °C en vet een ovenschaal in.Stap 5
Stamp de aardappelen fijn en voeg een beetje kookvocht toe om het smeuïg te maken. Breng op smaak met zout, peper en de mosterd. Roer dit goed door elkaar.Stap 6
Roer de gebakken kipfilet door het spitskoolmengsel en verdeel dit over de bodem van de ovenschaal. Verdeel hierover de aardappelpuree. Bestrooi met paneermeel en verdeel de blokjes roomboter er over.Stap 7
Bak de schotel 25 minuten in de oven tot het er een goudbruin korstje ontstaat.Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze ovenschotel met spitskool en aardappelen
Stap 1
Kook de aardappelen in 10 minuten gaar. Giet het kookvocht af, maar bewaar het wel en laat de aardappelen even uitstomen met de deksel van de pan.Stap 2
Fruit de ui aan in olie. Voeg na een paar minuten de spitskool er bij en bak dit mee. Voeg na 5 minuten de paprika toe en laat dit 15 minuten bakken op medium vuur. Breng op smaak met zout, peper en de ketjap.Stap 3
Bak ondertussen de kipblokjes in een andere koekenpan aan.Stap 4
Verwarm de oven voor op 200 °C en vet een ovenschaal in.Stap 5
Stamp de aardappelen fijn en voeg een beetje kookvocht toe om het smeuïg te maken. Breng op smaak met zout, peper en de mosterd. Roer dit goed door elkaar.Stap 6
Roer de gebakken kipfilet door het spitskoolmengsel en verdeel dit over de bodem van de ovenschaal. Verdeel hierover de aardappelpuree. Bestrooi met paneermeel en verdeel de blokjes roomboter er over.Stap 7
Bak de schotel 25 minuten in de oven tot het er een goudbruin korstje ontstaat.Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in19 reacties
Mark
Een van de favorieten hier! Wij doen er nog een laagje geraspte kaas overheen voordat de schotel de oven in gaat :-)
Brenda Hoff
Wat leuk om te horen Mark, ik denk dat ik deze zelf ook weer een keer moet gaan maken. Dan zal ik ook de kaas eens toevoegen. Bedankt voor de tip!
Joke
Vanavond gemaakt….. heerlijk. Ik dacht voorons 2 en 2x van eten. Daar dacht mijn man anders over😜👍
Brenda Hoff
Kijk, dat is meestal een goed teken ;)
B.J.
Fijn recept Brenda dank je wel.
Bianca
Heerlijk recept Brenda, bedankt voor het delen :)!
Antje
Heerlijk!
Rina
Het was heerlijk ! Een absolute aanrader ! De visite die kwam aanwaaien heeft óók gesmuld :-D
Rina
Omdat ik een spitskool had gekregen ging ik metéén op zoek naar een recept; en stuitte dus op deze. Straks ga ik het dus maken en.... je leest m'm reaktie nog wel :-D
Brenda Kookt
Wat leuk! Eet smakelijk straks!
astrid riegman
Fantastische gerechten, makkelijk, helder, duidelijk en bovenal heerlijk. Ook deze schotel zal ik natuurlijk maken. bedankt
Pien
Ik ga hem straks maken voor morgen! Ben benieuwd!
Brenda Kookt
He, wat leuk Pien! Hoop dat jullie er net zo van zullen smullen als wij deden
Ine
Erg lekker! Heel smakelijk ook zal met savooiekool ook smaken denk ik. De paprika hoeft niet echt vind ik maar zal hem zeker vaker maken dank voor het recept
Max
We hebben gisteren de spitskool schotel gegeten en we waren allemaal enthousiast!! Simpel recept en toch heerlijk.
Corine
Spitskool anders, heerlijk is dit recept. Absolute aanrader.
Monique
Lijkt me heel lekker behalve dan de kip, daar zijn we hier niet zo'n fan van ;-) Waarmee kun je die kip kunt vervangen zodat de schotel net zo lekker blijft? Groetjes, Monique
Ingrid
Ha Monique, Wij maken een soortgelijke schotel met gehakt (licht gezouten en gekruid). Ook héérlijk! Groetjes, Ingrid
AJ Lub
Lijkt mij erg lekker. Een winterse uitstraling. Maar wat als je geen aardappelpuree eet. Waar kan je dat door vervangen om een smaakvolle combinatie te krijgen?
