About Brenda

Brenda Kookt is het online platform waar je terecht kunt voor toegankelijke recepten. Makkelijke maaltijden voor elke dag zijn onze specialiteit. Gerechten zonder poespas, die binnen 30 minuten op tafel staan, gemaakt met ingrediënten van de supermarkt om de hoek. De makkelijke maaltijden zijn klassiek of juist met een twist, waardoor het net even anders is dan je gewend bent.

Over Brenda

Ik ben Brenda (1985) en ik ben een lekkerbek. Samen met mijn vriend Joost en dochters Fem (4 jaar) en Jill (1 jaar) woon ik in Grootebroek. Ik ben gek op pannenkoeken, chocolade en alles dat met food te maken heeft.

Dat is niet altijd zo geweest. Vroeger was ik een moeilijke eter. Ik genoot van de Hollandse pot, maar durfde verder weinig nieuwe dingen te proeven. Onvoorstelbaar, dat is nu wel anders. Ik vind het heerlijk om in de keuken te experimenteren.

In februari 2012 ben ik gestart met de blog Brenda Kookt. Ik wilde meer doen met mijn liefde voor koken en daarom besloot ik om mijn verzameling aan recepten met anderen te delen.

Overige activiteiten

Naast het online platform is Brenda Kookt ook offline actief.

Kookboek Snelle klassiekers met een twist

In 2016 verscheen het kookboek Snelle klassiekers met een twist. Een musthave voor de ongeduldige thuiskok. Het toegankelijke kookboek bevat bekende recepten met verrassende twists.

Makkelijke Maaltijden Scheurkalender

De eerste editie van de Makkelijke maaltijden scheurkalender verscheen in 2019 en was binnen anderhalve maand uitverkocht. Ook de 2020-editie is een hit! De Makkelijke Maaltijden Scheurkalender biedt een jaar lang kookplezier. Een jaar lang, iedere dag inspiratie om een snelle, lekkere en verse maaltijd op tafel te zetten.

Maaltijdplanner en boodschappenplanner

Brenda Kookt bracht ook twee handige planners uit. Met de boodschappenplanner noteer je jouw boodschappen op een overzichtelijker manier. De maaltijdplanner helpt je om je maaltijden voor de hele week in te plannen. Zo wordt gezond en gevarieerd eten makkelijker én leuker! De planners bestel je hier.

38 comments
  1. he bren,

    mooie site! het ziet er allemaal erg lekker uit.
    ik denk dat ik binnenkort maar weer een keertje lekker bij je kom te eten;)
    volgende week wil ik dat: gebakke eitje maar dan anders maken;)

    ik mis alleen nog een eet-foto bren;)

    groetjes,

  2. hey Brenda,

    wat een leuk stukje heb je geschreven over de workshop, ik heb er zelf ook erg van genoten en ik ben blij dat je er wat van hebt opgestoken.
    leuke site heb je trouwens!
    heel veel succes nog met fotograferen en met de gerechten!
    groetjes van Claudia Jager

    1. Hoi Claudia, dank je. Leuk dat je langskomt en een berichtje achterlaat. Ik vond het een leuke en leerzame middag. Nu is het een kwestie van oefenen.. (en het naslagboekje erbij pakken) Succes met je volgende workshops! Groetjes, Brenda

  3. Ik zeg goed bezig bren!! Ik heb al het een en ander mogen proeven oa met kerst.. en eerlijk is eerlijk het ziet er niet alleen lekker uit.. het is ook lekker!! Succes met de site!
    Maar dat moet goed komen! Ziet er top uit!

    xXx Karin

  4. Hoi Brenda , via bekenden ( je moeder, Ilona ) op Face book kwam ik bij je recepten terecht. Ik ben niet echt een keukenprinses maar omdat je het zo makkelijk beschrijft denk ik dat ik het wel kan haha !
    Voor kerst heb ik een en ander van je overgeneomen dus ik ben benieuwd, ik vind de fotoos met alles wat je nodig hebt ook erg handig, Veel succes .
    Diana Jong

    1. Hoi Diana, leuk dat je zo via mijn moeder en Ilona bij mijn blog bent beland.
      Goed om te horen dat je mijn beschrijvingen duidelijk vind.
      Succes met koken voor kerst, het gaat vast helemaal goed komen. Fijne dagen,
      Groetjes, Brenda

  5. Hoi Brenda,

    Wat een heerlijke site is dit! Je vertelt het heel erg leuk. Dank je voor de inspirerende recepten. Ik ben ook net begonnen met een foodblog en heb je direct toegevoegd aan mijn links. Hoop dat je binnenkort een kijkje komt nemen, ben benieuwd wat je ervan vindt.

    Groetjes, Annemiek

  6. Leuke blog heb jij. Bij mij idem. Vroeger kookte ik nooit … Tot ik mijn vriend heb leren kennen :) Nu doe ik niets liever.
    Ben deze maand ook gestart met een blog. Vooral heel handig om mijn recepten bij te houden :)

    Gr. Julie

  7. Hallo Brenda,

    Mooi blog! Qua intentie hebben wij een beetje hetzelfde vertrekpunt. Ik ben nu ook al m’n eet en toebehoren gebeuren aan het digitaliseren ;). Dat duurt nog wel even maar het begin is er.

    succes met bloggen en ik ga je volgen :)

  8. Hoi Brenda,

    Via je moeder kwam ik op deze site, erfelijk om te lezen en ik wil zeker het een en ander gaan proberen.

    Succes en groet

  9. Hoi Brenda,
    Wat een leuke site heb je. Ik zocht naar een lekker recept voor chocolate cookies. Vanmiddag ga ik jouw thank you cookies proberen! Alvast bedankt!
    Groetjes, Charlotte

  10. Ik zie nu pas voor het eerst je website, maar wat ziet het er mooi en professioneel uit! En wat staan er veel lekkere dingen op! Ik denk dat ik de receptenlijst maar van boven naar beneden ga afwerken, haha.
    Groetjes Karin

  11. Hoi Brenda,

    Wat een heerlijke recepten, ik ga er heel veel van uitproberen! Die foto’s zijn ook heel goed, het water loopt me in de mond… Echt een topwebsite en inspirerende blogs! Dankje :-)

    Groetjes,
    Conja

  12. Hallo Brenda,

    Pasen 2012, plan opgevat om zelf ragout te maken. Google bood uitkomst, van de gevonden recepten zag ik die van jou het meeste zitten. Gelijk ook maar aan de pasteitjes begonnen. Tijdens de paasbrunch heeft iedereen er ontzettend van genoten, behalve ikzelf. Vlak na de brunch werd ik ontzettend misselijk en later op de dag bedacht ik me dat ik vast iets verkeerds had gegeten. Maar (gelukkig) had verder niemand last. Alleen….ik kon de ragout niet meer zien of ruiken, blijkbaar toch een geestelijke koppeling gemaakt met die middag haha! Mijn man heeft er nog drie dagen heerlijk van gegeten want ik had nogal veel gemaakt. Achteraf bij mij gewoon een buikgriepje.
    Voor mij poging twee aankomend weekend, ik heb je weer gevonden!!! Hoop dat ik er dit keer met net zoveel smaak van kan genieten als mn gasten de vorige keer!
    Ontzettend veel succes met je site, ik zal hier zeker vaker iets lekkers vandaan plukken!!!

    Gr Esther.

  13. Hallo Brenda,

    Ik was op zoek naar een recept voor ragout. Via Google kwam ik bij jouw site, ziet er erg goed uit. Omdat onze zoon geen gluten mag hebben, ga ik je ragout-recept glutenvrij proberen te maken. Ben benieuwd wat hij ervan gaat vinden…
    En vervolgens je site doorspitten naar andere lekkere dingen.

    Groeten, Frank

  14. Beste Brenda,
    Zondag a.s. feest met als thema hightea. Ik ga je clothed cream maken maar ook de lemon custard. Heb ik van de zomer voor het eerst in Australië gegeten, vond het heerlijk maar was het daarna helemaal vergeten totdat ik op je website kwam omdat ik op zoek was naar een recept voor de cream. Ga zeker gebruik maken van je site.
    Leuk.

  15. Wat een leuke site! Hier ga ik zeker nog wat recepten vanaf halen. Dit weekend de pasta met spinazie en zalm maar eens proberen.
    Mocht je nog recepten willen van taarten dan heb ik er nog wel wat voor je.

  16. Hoi Brenda,
    Ik was vanmiddag op zoek naar een recept voor de krieltjes die ik nog had liggen, ik koop eigenlijk nooit krieltjes maar zag ze vorige week bij de lidl liggen voor maar 69 ct á 1 kg en dacht misschien kan ik hier wel iets lekkers van maken!
    Nou ik heb er écht iets lekkers van gemaakt, ik kwam via google op jou geweldige site en vond daar het recept “de lekkerste aardappeltjes uit de oven”
    Ik had er een salade bij gemaakt en vissticks.
    Het was werkelijk een héérlijke maaltijd, en ik weet zeker dat ik vaker deze krieltjes op tafel zet!
    Brenda bedankt! ik ben blij dat ik je site vandaag ontdekt heb!

  17. Hoi Brenda,
    wat een leuke site heb je zeg!! Ik hou zelf ook erg van koken en in de keuken bezig zijn. Ik geef zelf tapas workshops, heel leuk om te doen! ik herken je enthousiasme voor het koken!
    Door je site krijg ik ook weer inspiratie om nieuwe recepten te proberen, bedankt!
    Groetjes Annemarie

Geef een reactie