Chocolade lava cakeje (VIDEO)

We zijn al weer bij het toetje van mijn video-kerstmenu aangekomen. En dat toetje is niet mis: namelijk een chocolade lava cakeje!

Super lekker, spectaculair als het cakeje uitloopt op je bord én super lekker. En laten we dan ook niet vergeten dat het eigenlijk ontzettend gemakkelijk is om het chocolade lava cakeje te maken.

Dat zou je misschien niet verwachten, zeker niet als je weet dat dit cakeje ook wel chocolade moulleux wordt genoemd. Chique he? In dit filmpje laat ik je zien hoe jouw chocolade lava cakeje niet kan mislukken deze kerst:

Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere filmpjes te bekijken, en vergeet je niet te abonneren op mijn YouTube kanaal. Zo kun je mijn video’s als eerste bekijken.

Chocolade lava cakeje

Bereidingstijd 15 minuten, 2 uur om op te stijven en 10 minuten oventijd

Ingrediënten voor 6 stuks

• 100 gram pure chocolade
• 100 gram boter
• 2 eieren
• 2 eidooiers
• 100 gram suiker
• 50 gram patent bloem
• snuf zout

Bereiding

Breek de chocolade in blokjes en smelt dit in een pannetje op zacht vuur samen met de de boter.

Klop de suiker met 2 eieren en 2 eidooiers los met een garde. Meng de bloem en het zout er door. Schenk het chocolademengsel bij het beslag.

Giet het beslag in een plastic zak en laat dit minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 210 ºC en vet de vormpjes in. Bekleed ze voor de zekerheid ook met een rondje bakpapier. Zo komen ze straks gemakkelijker uit de vorm.

Knip een punt van een spuitzak open en spuit het beslag in de vormpjes. Vul ieder vormpje voor maximaal 2/3. Bak de cakejes 10 minuten in de oven.

Snijd met een mesje voorzichtig langs de cakejes en wip ze er voorzichtig uit. Serveer de chocolade lava cakejes direct.

Lekker met een beetje poedersuiker en vers fruit, of een bolletje ijs.