Door de leuke dingen, andere afspraken en events die ik deze week had duurde het even voor er iets nieuws online was. Maar daar ben ik weer 🙂

Wauw, wat een topweek was vorige week! We vierden tweede paasdag met familie en daarna had ik een hele korte werkweek met leuke afspraken. Vrijdag was het alweer tijd voor weekend, met vrienden gingen we een weekend weg. Hoe dit allemaal was, en wat ik heb gegeten laat ik je nu zien!

Foodfoto’s weekoverzicht

Maandag

We beginnen de week op Tweede Paasdag, met croissantjes uit blik, uit de oven. Altijd goed.

Daarna moeten we door naar de speeltuin, hier gaan we namelijk eieren zoeken met alle kindjes uit de straat. Jammer dat het niet zo mooi weer was.

Voor de papa’s en mama’s was er warme koffie en thee met cake.

Daarna ga ik thuis nog even aan het werk, vandaag hoor je dat natuurlijk te doen met paaseitjes binnen handbereik. Check!

Mijn opa is jarig, tijd voor taart!

En daarna gaan we met mijn ouders door naar Van Dis in Hoogkarspel. Er staat veel lekkers op tafel. Ik kon niet kiezen tussen de flammkuchen met zoete aardappel, vitello tonnato en geitenkaassalade.

Uiteindelijk neem ik de vittello, maar proef ik ook van de geitenkaas (mega lekker!) en de flammkuchen.

Dinsdag

Na het lange paasweekend gaan we weer aan het werk. Dinsdag werk ik eerst thuis, en daarna nog even buiten de deur, bij Eigenwijs.

‘s Avonds plof ik lekker op de bank. En ik ben gek op deze krakelingen.

Woensdag

Vandaag ben ik op pad voor verschillende afspraken. Ik begin in Hoorn bij De Bakker van, en natuurlijk proef ik daar iets lekkers.

Een leuke plek waar je niet alleen brood en lekkers kunt halen, maar ook kunt ontbijten en lunchen.

In de trein vond ik nog iets in mijn tas. Deze croissants met amandelspijs en amandelen zijn te lekker.

In Amsterdam, met het pondje..

En thuis staat dit lekkere maaltje voor me klaar. Couscoussalade met falafel, check hier mijn favoriete recept.

Donderdag

Vandaag werk ik thuis, en stiekem vind ik die dagen juist heel fijn. Omdat ik vaak lekker veel werk kan doen. Tussendoor lunch ik met dit.

En breng ik een hele stapel bestellingen weg. Mijn kookboek Snelle klassiekers met een twist bestel je nu, zonder verzendkosten.

Vrijdag

Dit zijn de betere foto’s. We gaan met 4 stel vrienden en onze kids lekker een weekendje weg! Dit weekend draait het om gezelligheid, niet om mooie foodfoto’s 😉

Dinner. De hartige taart met broccoli was een topper, het recept deel ik binnenkort met jullie. 

Happy campers op de trampoline.

We verblijven dit weekend in een groot huis op het erf van een boerderij, via Natuurhuisje. Een topper, voor de kids is er veel te doen. Een hut van stro met schommel en tunnel, skelters, grote trampoline.. wat wil je nog meer?

‘handjes’ doen het altijd goed op foto’s volgens de mannen..

Zaterdag

Ik wil heel veel van dit deze zomer <3 Wat een topweekend!

Blurry but perfect. In het begin waren de dieren een beetje spannend, maar wat vonden de kids de rondleiding en het helpen op de boerderij leuk!

De kids liggen moe maar voldaan op bed. Kunnen de papa’s en mama’s lekker gaan eten en borrelen. Voor de barbecue stond er iets te veel wind, dus het werd gourmetten.

Proost! 

En 30 seconden. De meiden winnen, uiteraard.

Zondag

Met zijn allen ontbijten. Chaotisch, maar gezellig.

Lekker wakker worden zo…

Restjes lunch voor we weer naar huis gaan. Niet de gezondste lunch die we ooit gehad hebben 😉

Onderweg stoppen we in Zeewolde bij pannenkoekenhuis Hans en Grietje. Wat is het daar leuk! Buiten is er ook genoeg te doen voor de kids. Omdat dit het eerste weekend met super mooi weer was ging iedereen op pad, het was hier ook erg druk.

Maar de pannenkoeken zijn erg lekker 🙂