Snap Shots Ischgl | Part 2
Bewaren
In Ischgl genoot ik eerder deze maand van de heerlijke gerechten die de Culinaire Jacobsweg dit seizoen te bieden heeft. Afgelopen vrijdag liet ik je het eerste deel van de Snap Shots van mijn tripje naar Igschl zien (klik) vandaag gaan we het 2e en laatste deel. Let´s go!
Door de verlenging, penalty’s én overwinning van het Nederlands elftal gister lag ik iets later in bed dan gepland. Na een paar uurtjes slaap zit ik weer fris en fruitig aan het ontbijt.
En vandaag is het mooi weer!
De jeeps halen ons op om naar het beginpunt van de route van vandaag te brengen.
De route beloofd iets zwaarder dan die van gister te worden. Maar ik ben er klaar voor!
En vandaag mag de korte broek aan.
Tussendoor rust ik met Philippine even uit.
In de verte zie je onze eindbestemming al, de Jamtalhütte. Zie je ook de sneeuw op de achtergrond?
Let’s jump!
Op het terras van de Jamtalhütte nemen we plaats en snoep ik alvast van het spek, kaasjes en broodjes.
Vandaag is de eerste dag dat het gerecht van de chefs in de berghutten verkrijgbaar is. In de Jamtalhütte wordt het gerecht van Russell Brown (de Engelse chef) geserveerd. Russell is met ons mee gelopen naar boven, eenmaal in de hut kan hij het niet laten om mee te helpen bij het uitserveren van zijn gerecht.
En wij kunnen het niet laten om na het in bier gestoofd rundvlees met aardappelpuree en ui ook de apfelstrudel en kaiserschmarren te bestellen. Wandelen maakt hongerig..
En eetfoto’s zijn dus eigenlijk nooit echt een goed idee..
Op de terugweg schiet ik weer mooie plaatjes.
En nog meer..
Wat een heerlijke dag! 
Terug in het hotel frissen we ons snel op voor we aan de 4 uur lange rit naar München beginnen. In de auto is het enige eetbare dat ik bij me heb een appel. Jammer dat ik een appel nooit goed kan afhappen, mijn tanden zijn niet geschikt.
In de lucht… bye bye Ischgl, het was geweldig, en ik kom zeker nog eens terug!
Na dit reisje ben ik niet alleen fan van Oostenrijk in de winter, maar ook in de zomer. Ik ben geen wandelaar, maar 1,5 uur wandelen naar een berghut bleek wel mijn ding te zijn. Zeker als je weet dat er daar boven, bij het eindpunt, een heerlijk culinair gerechtje op je staat te wachten.
Tot en met midden september zijn de gerechten van de top chefs in de berghutten nabij Ischgl verkrijgbaar. Als je in de buurt bent, of op zoek bent naar een (semi) actieve vakantie waarbij je lekker (culinair) wilt eten dit is echt een aanrader. Lees voor meer informatie dit artikel dat ik eerder schreef.
