Ga naar de inhoud

Tomatensoep – snel recept | Video

Het is herfst, en wat is er op een koude regenachtige herfstdag lekkerder dan een warme kom tomatensoep? Als er een soep is die altijd goed is, dan is het wel tomaat. Mijn versie zet je binnen een half uur op tafel, succes gegarandeerd! Extra lekker met een beetje slagroom,...
30 minuten Voorbereidingstijd
Delen op

Tomatensoep – snel recept | Video

Het is herfst, en wat is er op een koude regenachtige herfstdag lekkerder dan een warme kom tomatensoep?

Als er een soep is die altijd goed is, dan is het wel tomaat. Mijn versie zet je binnen een half uur op tafel, succes gegarandeerd! Extra lekker met een beetje slagroom, croutons en basilicum.

Bekijk de kookvideo:

Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere filmpjes te bekijken, en vergeet je niet gratis te abonneren op mijn YouTube kanaal. Zo kun je mijn video’s als aller eerste bekijken!

Tip: ben je opzoek naar een andere lekkere soep? Neem dan een kijkje op deze pagina!

Tomatensoep – Snel recept

Ingrediënten

personen

Voor de garnering

Print dit gerecht
Delen op

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.

Bereidingswijze tomatensoep – snel recept | video

Voorbereiding: 30 minuten
Stap 1
Verwarm een scheutje olie in een grote pan. Snipper de ui en pers de knoflook. Fruit dit even kort aan.
2
Stap 2
Voeg de gezeefde tomaten, bouillon, gedroogde oregano en suiker toe en breng de soep aan de kook. Zet het vuur hierna lager en laat dit 15 minuten zacht pruttelen.
3
Stap 3
Pureer de soep met een staafmixer of blender glad.
4
Stap 4
Proef en breng op smaak met peper.
5
Stap 5
Verdeel de soep over de kommen en maak dit af met een scheutje slagroom, croutons en mini basilicum ter garnering.

Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.

En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.

Bekijk ook andere recepten
Venkelsalade met spinazie en grapefruit
Sweet chili pulled chicken
Mediterrane couscous met zalm
Caprese pastasalade

7 reacties

Lieke

Echt een heerlijke soep! Deze soep werd meer gewaardeerd dan wanneer ik verse tomaten gebruik. Dus voortaan gewoon lekker makkelijk en snel! Bedankt voor het recept

Laat een bericht achter

O. Vlemmings

Er staat bij recept ook gedroogde basilicum' maar kom ik niet tegen bij bereiding!

Laat een bericht achter

Alice

Een heerlijk soepje wat snel klaar is. Toch heb ik er zelf nog een scheut chilisaus aan toegevoegd omdat ik van pittig hou en een scheut gembersiroop, dan heb je eigenlijk een Chinees tomatensoepje. Het theelepeltje suiker laat ik dan achterwege omdat het anders te zoet wordt.

Laat een bericht achter

Jenneke

Ik heb een vraag, ik wil dit graag als voorgerechtje maken met de kerst. Maar hoe moet ik het doen met de groente bouillon? moet ik hiervoor die gedroogde bouillon blokjes gebruiken of die potten bouillon? Je hoort het al ik ben geen keuken princes !

Laat een bericht achter

Brenda Kookt

Je kunt hiervoor bouillonblokjes gebruiken, of bouillon uit pot. Wat je zelf fijn vind. Ik gebruikt zelf graag bouillonblokjes.

Lilian

Ziet er superlekker uit! Je hebt het in de video over oregano maar ik kom dat bij de ingrediënten niet tegen. Of moet het basilicum zijn? Oregano lijkt me ook wel lekker in deze soep.

Laat een bericht achter

Brenda Kookt

Super goed gezien! Er gaat inderdaad gedroogde oregano in de soep, en ter garnering gebruik ik de verse (mini) basilicumblaadjes.

Laat een bericht achter

Wil je dit recept delen?
Delen op