Dagelijkse Kost – Jeroen Meus

Ken je Jeroen Meus?  In Nederland is hij (nog) niet zo bekend, maar in België wel! Ze vergelijken hem daar zelfs met Jamie Oliver, dus dan moet je wel lekker kunnen koken. Ik ken Jeroen van zijn dagelijkse programma op de Belgische televisie, Dagelijkse Kost. Dit programma wordt ‘s avonds uitgezonden en de volgende werkdag herhaald, tijdens mijn lunchpauze. Als het slecht weer is, of als we geen zin hebben om te wandelen zijn we zeer trouwe kijkers van Dagelijkse Kost. Daarom wilde ik dit eerste boek dat in het Nederlands is uitgegeven graag reviewen.

Dagelijkse Kost bevat maaltijden voor alle dag, ook na een dag werken kun je deze recepten maken. Jeroen houdt niet van poespas, maar zijn recepten zijn vaak wel net even anders. Dit is een van de dingen die ik inspirerend vind aan kookboeken. De koks doen het vaak net iets anders dan hoe jij het zou doen, het geeft je nieuwe inzichten.

Dagelijkse Kost begint met een overzichtelijke inhoudsopgave. Ieder recept vind je hierin terug, wat mij betreft een pluspunt zo kan ik het boek scannen en de recepten die me nieuwsgierig maken of waar ik trek in heb die zoek ik meteen op.
Het boek is ingedeeld in de volgende hoofdstukken: basisrecepten, soep, salade, vis, vegetarisch, pasta, vlees, gewoon speciaal en zoet. Het laatste hoofdstuk bevat een verklarende woordenlijst. Alle Belgische/Vlaamse woorden die wij niet kennen maar wel in het boek gebruikt worden vind je hier terug.

Het boek is erg overzichtelijk, ieder recept is verdeeld over twee pagina’s van het boek. Op de ene pagina is het recept uitgeschreven en de andere pagina is een foto van het gerecht afgebeeld. De recepten hebben allen een inleiding waarin kort wordt verteld over het gerecht. Ook worden er bij een aantal recepten extra tips of uitleg gegeven. Zo wordt bijvoorbeeld uitgelegd wat gemengd gehakt, pastinaak of Parijse champignons zijn.

De recepten in dit kookboek zijn erg divers. Zo vind je recepten voor het maken van toast met champignons, rodekool met worst, witlof uit de oven, spaghetti met kip en shiitake, uiensoep en mayonaise. Naast de recepten voor dagelijkse kost vind je ook een aantal recepten die je op tafel zet als je er een speciale avond van wilt maken of als er gasten komen eten. Bijvoorbeeld scampi met tabouleh en korianderpesto, konijn met pruimen en witloofsla en een moelleux van chocolade.

Pluspunten

• Recepten (en dus ook inspiratie) voor iedere dag, dus niet alleen voor feestjes en speciale gelegenheden. Dit boek pak je er in het weekend bij om te bedenken wat je op maandagavond gaat eten.
• Het is een overzichtelijk boek, de recepten zijn goed terug te vinden.
• Persoonlijk vind ik het altijd erg leuk om de inleiding bij de recepten te lezen.

Minpunten

• Ik vind het jammer dat het boek niet begint met een persoonlijk inleidend stukje van Jeroen.
• Het boek is een Nederlandse uitgave, daarom vind ik het soms storend als er Belgische woorden worden gebruikt.

Ben je opzoek naar een heerlijk kookboek voor iedere dag? Dan is Dagelijkse Kost het ideale boek voor jou. Je vind hier recepten met een twist voor voor iedere dag. Zo zet je weer eens iets anders op tafel dan dat ene recept dat je een paar keer per maand klaarmaakt. Ben je benieuwd naar Dagelijkse Kost? Bestel dit boek via bol.com

Dagelijkse Kost | Jeroen Meus| Becht’s Uitgeversmaatschappij | verkrijgbaar voor € 19,95

Dit artikel bevat producten die door een merk of bedrijf zijn opgestuurd. Lees mijn disclaimer