Opzoek naar een lekker fris hapje zonder teveel poespas? In dat geval kun je stoppen met zoeken, dit komkommer-zalm hapje is yours!
Op zondagmiddag had ik trek in iets lekkers maar het mocht niet té ongezond zijn. Met restjes uit de koelkast ontstond dit hapje, een hit want voor ik het wist waren ze op. De volgende keer koop ik de ingrediënten speciaal voor dit hapje.
Hapje Komkommer met Zalm
Bereiding 5 minuten
Ingrediënten voor 12 hapjes
- halve komkommer
- gerookte zalm (snippers)
- 50 gram roomkaas
- beetje citroensap
- gedroogde basilicum, bieslook en dille
- sesamzaadjes
Bereiding
Was de komkommer en snijd met een aardappelschilmesje delen van de schil er af zodat er een mooi patroontje ontstaat. Snijd de komkommer in dikke plakken. Meng de roomkaas met citroensap en kruiden. Snijd de zalm in snippers.
Smeer het roomkaasmengsel op een plak komkommer, verdeel hier een beetje zalm op en garneer het hapje met sesamzaadjes.
10 Reacties
Wat een heerlijk idee! Dit ga ik zeker maken.
Leuk! Lekker makkelijk hé?
Fijn is het toch dat de simpelste gerechten zo lekker zijn. Dit ga ik zeker maken
Mooi hapje voor iets wat je met kliekjes hebt gemaakt! Ze zien er fantastisch uit! (leuke manier van komkommer schillen..)
Deze combi ga ik zo maken als mijn broodbeleg, alleen de roomkaas heb ik niet in huis dus dat vervang ik voor kwark.. Het water loopt me in de mond!
Ziet er jammie uit
Tnx 4 sharing
Ziet er lekker uit! Ga ik zeker uitproberen!
Hoihoi,
Zou ik dit hapje ook 2u van te voren kunnen maken en bewaren in de koelkast, of gaat er dan iets mis?
Hi Bonny, dat kan. Ik zou de zalm er dan last-minute op doen.
Dat ziet er mooi en lekker uit!
Heb je naturel roomkaas gebruikt of zou dit ook kunnen met kruiden roomkaas? (zit o.a. knoflook in). Geen idee of dat een goede combi is met zalm, aangezien ik zelf niet van zalm houd ;) Maar ik heb binnenkort een feestje waarvoor ik leuke hapjes wil maken.
Ik heb naturel roomkaas gebruikt zodat ik het zelf meng met kruiden. Maar je kunt ook een roomkaas met kruiden gebruiken. In dat geval zou ik geen extra smaken toevoegen.