Bacon and Eggs Florentine (VIDEO)
Het is zo lekker om een goed broodje voor jezelf klaar te maken. De combinatie van gebakken spek en ei is helemaal super. In deze video laat ik je zien hoe je dit Bacon and Eggs Florentine recept maakt. Lekker bij de lunch, of wat dacht je van misschien de...
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inBacon and Eggs Florentine (VIDEO)
Bewaren
Het is zo lekker om een goed broodje voor jezelf klaar te maken. De combinatie van gebakken spek en ei is helemaal super. In deze video laat ik je zien hoe je dit Bacon and Eggs Florentine recept maakt. Lekker bij de lunch, of wat dacht je van misschien de paas- of kerstbrunch? Heerlijk op een warm kaiserbroodje!
Video recept: Bacon and Eggs Florentine
Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier of hier om mijn andere filmpjes te bekijken, en vergeet je niet gratis te abonneren op mijn YouTube kanaal. Zo kun je mijn video’s als aller eerste bekijken!
Ingrediënten
Voor de Hollandaise saus:
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze bacon and eggs florentine (video)
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 ºC. Snijd de bovenkant van de kaiserbroodjes en verwarm de broodjes ongeveer 10 minuten in de oven.Stap 2
Verwarm een beetje olijfolie in een koekenpan en bak hier de spinazie in aan. Breng op smaak met peper en zout.Stap 3
Bak de spek in een droge koekenpan krokant.
Bereid de Hollandaise saus:
Stap 1
Smelt 100 gram boter in een pannetje totdat het helemaal gesmolten is, maar niet bruin. De boter moet wel goed heet zijn.Stap 2
Doe de eidooier in de hoge beker van je staafmixer. Voeg een theelepel water, wat citroensap en zout toe. Zet de staafmixer er op en giet langzaam geleidelijk de hete boter bij de dooier. Langzaamaan wordt je saus dikker en ontstaat een mooie Hollandaise.Stap 3
Pocheer de eieren in ruim heet water. Tip: bekijk hier mijn tips voor het pocheren van een ei.Stap 4
Beleg de warme broodjes met het spinaziemengsel. Leg de krokante bacon er op en leg hierop de gepocheerde eieren. Maak af met Hollandaise saus en peper.Stap 5
Geniet van je lekkere broodje bacon and egg’s florentine.Ingrediënten
Voor de Hollandaise saus:
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze bacon and eggs florentine (video)
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 ºC. Snijd de bovenkant van de kaiserbroodjes en verwarm de broodjes ongeveer 10 minuten in de oven.Stap 2
Verwarm een beetje olijfolie in een koekenpan en bak hier de spinazie in aan. Breng op smaak met peper en zout.Stap 3
Bak de spek in een droge koekenpan krokant.
Bereid de Hollandaise saus:
Stap 1
Smelt 100 gram boter in een pannetje totdat het helemaal gesmolten is, maar niet bruin. De boter moet wel goed heet zijn.Stap 2
Doe de eidooier in de hoge beker van je staafmixer. Voeg een theelepel water, wat citroensap en zout toe. Zet de staafmixer er op en giet langzaam geleidelijk de hete boter bij de dooier. Langzaamaan wordt je saus dikker en ontstaat een mooie Hollandaise.Stap 3
Pocheer de eieren in ruim heet water. Tip: bekijk hier mijn tips voor het pocheren van een ei.Stap 4
Beleg de warme broodjes met het spinaziemengsel. Leg de krokante bacon er op en leg hierop de gepocheerde eieren. Maak af met Hollandaise saus en peper.Stap 5
Geniet van je lekkere broodje bacon and egg’s florentine.Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in4 reacties
Marja
Waarom heet het eigenlijk Florentine? Dan denk ik gelijk aan een koekje dat zo heet. Ik heb dit nog nooit gehoord in combi met ei en broodjes e.d. Het maakt verder niet uit, maar ik ben gewoon nieuwschierig. Dat is alles. Groetjes en een fijne zondag. Knuffeltje voor Fem. Marja. ??????
Brenda Kookt
Eggs Benedict met spinazie wordt Eggs Florentine genoemd, waarom het precies Florentine heet weet ik niet precies (en heb het ook online niet kunnen vinden)
Julie
Lekker! Leuke video!
Brenda Kookt
Dank je wel Julie!
