Inspiratie voor pizza: de lekkerste pizza recepten

Vandaag geef ik je inspiratie voor pizza, want zeg nu zelf: pizza eten is altijd een goed idee. Heerlijk voor een snelle hap op vrijdagavond of juist om uitgebreid te dineren als je gezellig met vrienden aan tafel zit. Pizza is makkelijk, lekker en je kan er eindeloos mee variëren. De lekkerste pizza’s maak je gewoon zelf. Mét goede bodem (kant-en-klaar mag ook), een simpele saus en toppings waar je blij van wordt.

Ben je toe aan iets anders dan salami of margarita? Ik geef je hieronder mijn favoriete combinaties. Van klassiekers tot verrassende smaakcombi’s die perfect werken op een pizza. Grote kans dat je meteen de oven aan zet. Genoeg inspiratie voor pizza!

Inspiratie voor pizza

Een pizza op z’n tijd? Heer-lijk, als je het mij vraagt. Alleen: kiezen blijft lastig. Ga ik voor salami, champignons of toch weer die vertrouwde BBQ chicken? En als we bij een pizzeria eten, bestel ik het liefst een pizza carpaccio of eentje met gerookte zalm. Echt een traktatie.

Maar wist je dat er naast de klassieke Italiaanse pizza nog veel meer varianten zijn die net zo lekker zijn? Soms zelfs makkelijker om te maken. Denk aan creatieve pizza-recepten voor de borrel, als bijgerecht of gewoon als snelle avondmaaltijd. Simpel, maar zó goed.

Klassieke Italiaanse pizza

We trappen af met de ‘gewone’ Italiaanse pizza. Natuurlijk is afhalen of een diepvriesvariant lekker makkelijk, maar zelf maken is echt een leuke afwisseling. En minstens zo lekker – want jij bepaalt wat erop gaat. Van een klassieke pizza pollo (pizza met kip) tot een goedgevulde vegetarische pizza met lekker veel groente. Of ga eens voor een frisse variant zoals een gezonde ‘green pizza’ met avocado en rucola. Je kunt er alle kanten mee op.

Creatieve inspiratie voor op je pizza (en eromheen)

Zin in pizza, maar dan net even anders? Er zijn zóveel leuke en lekkere manieren om pizza te maken – ook als je iets gezonder wilt eten of samen met kinderen aan de slag wilt. Dit zijn mijn favoriete variaties, van groentehapje tot borrelpizza.

Inspiratie voor pizza van groente

Pizza maken van plakjes courgette, aubergine of (zoete) aardappel? Zeker weten. Even grillen, beleggen met je favoriete toppings en hup, de oven in. Zo tover je een gezonde variant op tafel die ook nog eens superlekker is.

Pita pizza’s

Met kinderen is dit een grote hit: pitabroodjes als pizzabodem. Beleggen, bakken en smullen maar. Je kunt ze zelfs inpakken in aluminiumfolie en op de barbecue gooien – ideaal voor een zomerse avond. In dit filmpje laat ik je zien hoe ik de pita pizza’s maak.

Tortizza

Tortizza’s zijn inmiddels niet meer weg te denken. Een wrap of tortilla die je belegt als pizza: snel, krokant en verrassend lekker. Tip: gebruik twee wraps op elkaar als je een wat stevigere bodem wilt. Zelf maakte ik een Huevos Rancheros-tortizza met eieren, tomaat en boontjes, maar je kunt natuurlijk alle kanten op met toppings.

Broodpizza

Geen zin in gedoe? Maak een broodpizza. Gewoon een snee brood beleggen met pizzasaus, kaas en wat je maar lekker vindt. Even in de oven en klaar. Perfect bij soep of als snelle snack.

Flammkuchen

De flammkuchen lijkt op een pizza, maar is toch anders. De bodem is een stuk dunner en knapperig. Traditionele wordt het brooddeeg belegd met crème fraîche, uien en spekreepjes. Heel erg lekker!

Ontbijtpizza

Pizza als ontbijt? Zeker! Deze ontbijtpizza met bladerdeegbodem en ei is heerlijk bij een uitgebreide brunch of als weekendontbijt. Ook leuk voor Pasen of een feestelijk ontbijtje met het gezin.

Pizzahapjes

Voor bij de borrel zijn deze gerolde pizzahapjes top. Je maakt ze met bladerdeeg of pizzadeeg, rolt ze op en bakt ze goudbruin. Ik vulde ze met salami, maar iedere andere pizzavulling kan natuurlijk ook. En het fijne: je kunt ze vooraf maken en op het laatste moment afbakken.

Pizzarette: inspiratie voor mini pizza

Een pizzarette is altijd feest. Vooral met kinderen (maar stiekem ook met volwassenen). Je bakt je eigen mini pizza’s gewoon aan tafel. Supergezellig en iedereen kiest z’n eigen toppings. Meer pizzarette inspiratie vind je op Brenda Kookt.