Borreldip van MonChou met pesto en Parmezaan
Maak deze romige borreldip van MonChou met groene pesto en Parmezaan. Een feestelijke diprol voor toast of stokbrood. Lekker bij de borrel.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inBorreldip van MonChou met pesto en Parmezaan
Bewaren
Een lekkere borreltip voor de feestdagen. Deze borreldip van MonChou met pesto en Parmezaan is romig, hartig en bomvol smaak door de groene pesto, zongedroogde tomaatjes en Parmezaan. De geroosterde pijnboompitjes bovenop zorgen voor extra bite.
Het is een ideaal hapje voor borrelavonden, feestdagen, verjaardagen of wanneer je gewoon eens iets anders dan de standaard smeersels op tafel wilt zetten.
Borreldip van MonChou met pesto en Parmezaan
Voor de basis van deze borreldip gebruik ik MonChou Zacht & Luchtig. Deze variant is luchtiger en romiger dan de klassieke MonChou en daardoor ideaal om mee te dippen of te smeren.
Je klopt de MonChou Zacht & Luchtig kort op met een mixer of keukenmachine zodat hij extra luchtig en soepel wordt. Vervolgens meng je zongedroogde tomaatjes en Parmezaan flakes erdoor. Hierna verdeel je de MonChou-mengsel over vershoudfolie en besmeer je dit met groene pesto. Rol dit tot een rol en strak op in vershoudfolie.
Nadat de MonChourol is opgesteven in de koelkast leg je het op een schaal en maak je het af met geroosterde pijnboompitjes en verse basilicum.
Scroll naar beneden voor de receptkaart met het uitgewerkte recept van de borreldip van MonChou met pesto en Parmezaan.
Romige borreldip met Italiaanse smaken
Deze borreldip van MonChou combineert klassieke Italiaanse smaken met de zachte, romige basis van MonChou. Met kruidige groene pesto, zongedroogde tomaatjes, hartige Parmezaan, geroosterde pijnboompitjes en verse basilicum.
Samen zorgt dit voor een hele lekkere hartige borreldip die heerlijk is op toast, stokbrood, focaccia of krokante crackers. Je kunt er makkelijk met 10 personen van eten, dus ideaal bij grotere gezelschappen.
Daarnaast kun je dit hapje goed voorbereiden. De MonChou-rol gaat namelijk eerst even in de koelkast om op te stijven, waardoor je ‘m op het moment suprême alleen nog hoeft af te maken.
Dit artikel voor een lekkere borreldip van MonChou met pesto en parmezaanse kaas schreef ik in samenwerking met MonChou.
Op zoek naar meer heerlijke recepten om te borrelen met kerst? Bekijk al mijn kerst recepten. En dit is natuurlijk ook heel geschikt om te maken met oud en nieuw. Hier vind je al mijn oud en nieuw recepten.
Ingrediënten
Extra benodigd
- vershoudfolie
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze borreldip van monchou met pesto en parmezaan
Stap 1
Roer de MonChou Zacht & Luchtig op met een mixer of keukenmachine. Doe hier 3/4 van de stukjes gemarineerde semi-zongedroogde tomaatjes bij, samen met 80 gram van de Parmezaan flakes. Meng dit kort door elkaar.Stap 2
Leg een stuk vershoudfolie voor je neer op het aanrecht.Stap 3
Besmeer dit met het MonChou Zacht & Luchtig mengsel. Verdeel hierover groene pesto met daarop stukjes zongedroogde tomaat. En de rest van de Parmezaan.Stap 4
Rol het voorzichtig op tot een grote rol, stevig verpakt in vershoudfolie. Gebruik voor de zekerheid een extra laagje. Leg de MonChou-rol in de koelkast, laat dit mimimaal 2 uur opstijven. Tip: dit kan ook voor een uurtje (max 2 uur) in de vriezer.Stap 5
Rooster ondertussen de pijnboompitjes goudbruin. Hak de geroosterde pijnboompitjes fijner, samen met de blaadjes basilicum.Stap 6
Pak een schaal. Maak de MonChou-rol voorzichtig open en leg het op de schaal. Bestrooi de MonChou-rol met gehakte pijmboompitjes en verse basilicum. Verdeel er ook nog stukjes gemarineerde semi-zongedroogde tomaatjes overheen.Stap 7
Serveer de borreldip van MonChou met pesto en Parmezaan met toast, crackers of stokbrood.Ingrediënten
Extra benodigd
- vershoudfolie
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze borreldip van monchou met pesto en parmezaan
Stap 1
Roer de MonChou Zacht & Luchtig op met een mixer of keukenmachine. Doe hier 3/4 van de stukjes gemarineerde semi-zongedroogde tomaatjes bij, samen met 80 gram van de Parmezaan flakes. Meng dit kort door elkaar.Stap 2
Leg een stuk vershoudfolie voor je neer op het aanrecht.Stap 3
Besmeer dit met het MonChou Zacht & Luchtig mengsel. Verdeel hierover groene pesto met daarop stukjes zongedroogde tomaat. En de rest van de Parmezaan.Stap 4
Rol het voorzichtig op tot een grote rol, stevig verpakt in vershoudfolie. Gebruik voor de zekerheid een extra laagje. Leg de MonChou-rol in de koelkast, laat dit mimimaal 2 uur opstijven. Tip: dit kan ook voor een uurtje (max 2 uur) in de vriezer.Stap 5
Rooster ondertussen de pijnboompitjes goudbruin. Hak de geroosterde pijnboompitjes fijner, samen met de blaadjes basilicum.Stap 6
Pak een schaal. Maak de MonChou-rol voorzichtig open en leg het op de schaal. Bestrooi de MonChou-rol met gehakte pijmboompitjes en verse basilicum. Verdeel er ook nog stukjes gemarineerde semi-zongedroogde tomaatjes overheen.Stap 7
Serveer de borreldip van MonChou met pesto en Parmezaan met toast, crackers of stokbrood.Ben je opzoek naar recept inspiratie?
Meld je gratis aan voor mijn nieuwsbrief, en ontvang maandelijks de lekkerste recepten in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in2 reacties
Jolanda
Kun je dit ook een dag van tevoren maken?
Brenda Hoff
Hoi Jolanda, ja dat kan heel goed. Dan laat je hem langer opstijven in de koelkast.
