Chicken Tonight

De potten Chicken Tonight. Wie kent ze niet? Ik greep nog wel eens naar een potje als ik lekker makkelijk wilde doen. Een zak roerbakgroenten, kip en rijst er bij en de maaltijd stond binnen no time op tafel. Lekker snel. Nu ik eigenlijk nooit meer uit pakjes (en dus ook uit potjes) kook komt de

Delen op

Chicken Tonight

Chicken tonight txt

Nu ik eigenlijk nooit meer uit pakjes (en dus ook uit potjes) kook komt de chicken tonight er niet meer in. Toch had ik laatst ineens weer trek in Chicken Tonight. Vraag me niet waarom maar ik had zin in de smaak en de textuur van het gerecht. Ik besloot de chicken tonight zelf te maken. En ik moet je zeggen dat dat uitstekend is gelukt! En natuurlijk veel lekkerder dan uit een potje 😉

Met dit recept maken jullie de saus de vanaf nu ook zelf!

Tip: maak extra veel zodat je de saus-kip-groentemengsel in porties kunt invriezen.

Chicken tonight 02

Chicken Tonight

Bereidingstijd 30 – 40 minuten

Ingrediënten voor 2-3 personen

1 ui
2 kipfilets
teentje knoflook
snuf paprikapoeder
snuf cayennepeper
1 (winter)wortel
3 paprika’s (rood, geel en groen voor de kleur)
theelepel suiker
1 blikje ananasschijven op sap (200 gram)
1 eetlepel witte wijnazijn
klein blikje tomatenpuree
peper en zout

Bereiding:

Snijd de ui in halve ringen en de kip in blokjes. Snijd de paprika’s en wortel in blokjes.
Bak in een koekenpan met olie de kip aan en breng het op smaak met peper, zout, paprikapoeder en cayennepeper.
Voeg de ui en een uitgeperst teentje knoflook bij de kip en bak dit even mee.
Voeg hierna de blokjes wortel en paprika toe. Bak dit ongeveer 10 minuutjes mee zodat de groenten gaar worden.

Strooi de suiker over de groenten en bak dit even mee. Voeg hierna de wijnazijn toe samen met een beetje van het ananassap en de tomatenpuree, verwarm dit mee en roer het goed door. Snijd de ananas in blokjes en voeg dit bij de groente/kipsaus.

Serveer de saus met gekookte rijst.

Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.

En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.

Schrijf je in

Bekijk ook andere recepten

MonChou borreldip – met zalm, kip en pistache

43 reacties

Esmeralda

woensdag, 9 juni, 2021

Terwijl ik de reactie schrijf staat het eten te pruttelen. Maak het inmiddels voor de zoveelste keer. Het is gewoon heerlijk.

Angelique

maandag, 29 juli, 2019

Ook ik wilde minderen met zakjes en pakjes. Dat lukt me goed dankzij jouw recepten Brenda! Deze chicken tonight smaakt verrukkelijk!

Jana

donderdag, 23 mei, 2019

Daarnet klaargemaakt en het had succes. De volgende keer maak ik zeker een dubbele portie zodat ik een deel kan invriezen.

Willemien

donderdag, 31 januari, 2019

Mm mm.... lekker. Vandaag gemaakt. Heb alleen rode wijnazijn gebruikt. Deze had ik namelijk nog staan. En al het sap van het blikje ananas. Heerlijk.

mirjam

maandag, 17 december, 2018

Ik vroeg me af of je die witte wijnazijn kunt weg laten in het recept want die heb ik namelijk niet.

Geertje

donderdag, 20 september, 2018

Ha, is er ook iets anders wat je voor wijnazijn kunt gebruiken? Weet niet of ze dat hier in Canada verkopen

kenneth

donderdag, 31 januari, 2019

ja hoor een beetje "gewone" azijn kan natuurlijk ook en anders een kneepje citroensap. Het gaat om het zuurtje dat je toevoegt (ook al smaakt citroensap heel anders dan azijn) als tegenhanger van het zoete van de ananas

kenneth

woensdag, 19 juli, 2017

Lekker recept. Ik heb alleen eerst de kip door bloem (met peper en zout) gehaald, dan blijft de kip lekker mals en de bloem bint de saus meer in. De theelepel suiker heb ik trouwens achterweg gelaten omdat de siroop van de ananas al zoet genoeg is.

Anton Meul

zondag, 14 mei, 2017

leuk gaan we zeker proberen beter dan uit potje maar lekker gezond

Marijke

woensdag, 30 november, 2016

Vanavond chicken tonight gegeten, was heerlijk. Ik had meer saus er bij gewild, maar las hieronder dat iemand al het sap van het blikje ananas had gebruikt. Ga ik de volgende keer ook proberen. Maar...... het komt vaker op tafel.

Anneke Les

zondag, 13 november, 2016

Heerlijk, maar iets te droog, misschien tomatensaus i.p.v. tomatenpuree? en ik denk dat het toevoegen van perziken er een lekkere frisse bite aan toe zou voegen.

Michelle

zaterdag, 6 augustus, 2016

Hoi Brenda, heb je een vervanger voor de ananas? Ben er namelijk allergisch voor...! Dankjewel alvast.

Wietske

woensdag, 9 maart, 2016

De smaak is erg goed, dus ik wil dit recept graag behouden. Echter, het geheel was niet sauzerig genoeg; samen met de rijst is het nog wat te droog. Hoe zorg ik voor meer saus, zonder dat de totale smaak verloren gaat? Alvast bedankt voor je reactie, Brenda.

IngeZ

dinsdag, 16 februari, 2016

Lijkt me erg lekker, ik ga dit zeker binnenkort proberen. Meteen nog wat geleerd: ik kende alleen blikken ananas op siroop, nooit geweten dat er ook ananas op sap is. Scheelt weer in de suikers...

Natasja

woensdag, 27 januari, 2016

Wauw, ik heb dit net gemaakt, alvast voor vanavond en het benadert het potje ( dat ik heel lekker vind) echt heel goed.... Zalig!

Tineke

dinsdag, 19 januari, 2016

Ik heb al het ananas sap uit het blik gebruikt waardoor je meer saus krijgt. Erg lekker!

voorbijganger

zaterdag, 9 januari, 2016

Je schrijft dat je niet meer uit pakjes, potjes en zakjes kookt.. En dan zie ik onder ingredienten doodleuk het volgende staan: - 1 blikje ananasschijven op sap (200 gram) - klein blikje tomatenpuree Misschien had je dan ook een verse ananas kunnen nemen en zelf tomaten kunnen pureren...??

Esther

woensdag, 7 februari, 2018

Gepureerde tomaten is wat anders als tomatenpuree..en aan tomatenpuree wordt niets toegevoegd. Ananas is niet het hele jaar verkrijgbaar...daarnaslast wordt bedoeld met zonder pakjes en zakjes koken dat je zonder smaakversterkers en andere gekke toevoegingen kookt. En dan is tomatenpuree en ananas uit blik een prima keuze

Angela

woensdag, 14 oktober, 2015

Hoi Brenda. Ik heb de chicken tonight saus ook gemaakt. Wij vonden hem ook heerlijk. Heb je nog een tip hoe we hem wat natter kunnen maken? Met wat meer vocht zeg maar. Het was een beetje droog. Alvast bedankt. Groetjes Angela

Ciska

maandag, 17 augustus, 2015

Heerlijk recept, alleen hoe krijg ik meer saus bij dit gerecht zonder dat de smaak verloren gaat. Dat mis ik een beetje...

Cindy

woensdag, 17 juni, 2015

Hoi hoi, Net gemaakt en erg lekker. Mis alleen wel de saus. Hoe kan ik er volgende keer voor zorgen dat het gerecht meer saus heeft?

Trijntje

woensdag, 15 april, 2015

Heerlijk deze ga ik zeker vaker maken. Dank je wel

Atteke

woensdag, 1 april, 2015

Hallo Brenda, Vanavond jouw chicken to night op tafel gezet. we hebben gesmuld!!!!!!!

Nathalie

maandag, 2 maart, 2015

Ik heb het vanavond geprobeerd en het was een succes! Volgende keer maak ik extra veel saus, nu was er een heel klein beetje, meer vochtig dan nat zeg maar. ;) Dit was mijn eerste recept zonder pakje, zo makkelijk en lekker, dat belooft wat voor de toekomst. :) dankjewel Brenda!!

Brenda Kookt

dinsdag, 3 maart, 2015

Wat goed zeg, op naar meer recepten zonder pakjes :)

yvonne

maandag, 16 februari, 2015

Zonder potjes en pakjes? Maar wel ananas uit blik? En tomatenpuree uit blik? Nee een blik is geen potje of pakje maar ik zou denk ik toch voor iets anders kiezen...

Brenda Kookt

maandag, 16 februari, 2015

Er worden inderdaad twee blikjes gebruikt. Verse ananas was in mijn geval niet in het seizoen en met een blikje tomatenpuree is niets mis, vind ik. Maar natuurlijk kun je de puree ook zelf maken als je wilt, of iets anders gebruiken.

Lonneke

dinsdag, 20 januari, 2015

Dit recept ga ik zeker een keer proberen! Zou het ook lekker zijn met couscous?

Brenda Kookt

dinsdag, 20 januari, 2015

Dat denk ik wel hoor, gewoon proberen!

Chris

woensdag, 10 december, 2014

Erg lekker! Recept had ook veel succes bij 3-jarig zoontje. Wortel heb ik overigens wel eerst gestoomd in een stoommandje zodat het iets zachter wordt. Veel lekkerder dan de kant-en-klare versie in pot! En inderdaad ook goed in te vriezen.

Tineke

vrijdag, 26 september, 2014

Was heerlijk, een blijvertje!

Brenda Kookt

zaterdag, 27 september, 2014

Wat goed om te horen Tineke! Geen potten meer dus.. ;)

simone

donderdag, 25 september, 2014

Ziet er goed uit! Deze ga ik binnenkort zeker maken.

Esmeralda

woensdag, 24 september, 2014

Vanavond gemaakt. Heerlijk! Dit komt zeker vaker op tafel.

Brenda Kookt

vrijdag, 26 september, 2014

Super!

Marian Gossen

woensdag, 24 september, 2014

ik probeer ook zonder pakjes en zakjes te koken, en manlief is dol op chicken tonight! Die ga ik zeer binnenkort verrassen met zijn lievelingskostje, maar dan helemaal zelf gemaakt. Dank je wel!