Detox smoothies

Bij een detox is het belangrijk om veel groenten en fruit binnen te krijgen. Zo eet ik nu dagelijks naast de avondmaaltijd ook groenten bij de lunch. Om tussendoor ook groente binnen te krijgen neem ik iedere dag een smoothie waarin ik naast fruit ook groente verwerk, een zogenoemde groene smoothie.

In een groene smoothie zitten altijd groene bladgroente verwerkt, al deel ik bij deze ook een recept voor een rode smoothie, een smoothie met rode biet. De spinaziesmoothie dronk ik ook al voordat ik aan de detox begon, hier ben ik inmiddels aan gewend geraakt. Een vriendin gaf me tips om ook met boerenkool en bieten een smoothie te maken. De afgelopen week heb ik het geprobeerd, iedere ochtend dronk ik een ‘groene´smoothie als tussendoortje. Het was even wennen (ik was zoete fruitsmoothies gewend) maar inmiddels ben ik er aan gewend en kan ik zeggen dat ik het wel lekker vind.

Wat vind jij van groene smoothies, maak je ze weleens? Moest je er ook eerst aan wennen?

Een groene smoothie zou je ook kunnen vervangen door een juice. Bij een juice gebruik je alleen het sap van de groenten, hiervoor heb je een juicer nodig. Omdat ik deze niet heb houd ik het lekker bij de smoothies.

Smoothie met spinazie

Ingrediënten voor 3 a 4 glazen

• 250 gram spinazie
• 3 peren
• 1 banaan
• 1 glas water (voeg meer water toe als de smoothie niet vloeibaar genoeg is)

Smoothie met rode biet

Ingrediënten voor 3 a 4 glazen

• 500 gram gekookte bieten
• 2 appels
• sap van een halve citroen
• 2 glazen water (voeg meer water toe als de smoothie niet vloeibaar genoeg is)

Smoothie met boerenkool

Ingrediënten voor 2 a 3 glazen

• vul de helft van de blender met boerenkool (verwijder de harde stelen)
• 3 kiwi’s
• 1 banaan
• 1,5 glas water (voeg meer water toe als de smoothie niet vloeibaar genoeg is)

Tips voor het maken van een smoothie:

• Zorg ervoor dat het fruit rijp is, zo geeft het fruit de meeste smaak aan de smoothie.
• Appels, peren en kiwi’s hoef je niet te schillen voor je ze de blender in stopt. Ik verwijder wel het klokhuis van de appels en peren en de uiteinden van de kiwi.
• Snijd grote stukken fruit of groenten in stukken, hierdoor is het voor de blender gemakkelijker om het te pureren.
• Niet iedere blender kan het aan als je alles tegelijkertijd in de blender stopt. Daarom maal ik voor de zekerheid eerst de groenten met het vocht en voeg ik daarna het fruit toe.
• Smoothies zijn koud het lekkerste, zet hem na het maken dus even in de koelkast.
• Een smoothie kun je 1 dag of nacht bewaren in de koelkast, maar je kunt het ook invriezen waardoor het langer houdbaar is. Zo hoef je alleen een smoothie te laten ontdooien voor je het opdrinkt. Sommige soorten fruit verkleuren wel, bijvoorbeeld banaan of avocado. Roer of schud de smoothie nog even goed door voor je het drinkt.