Mexicaanse tomatensoep met nacho’s
Deze een milde Mexicaanse tomatensoep met nacho's is een topper! Extra lekker met een beetje limoensap en een lik crème fraîche.Mexicaanse tomatensoep met nacho’s
Bewaren
Zijn jullie een beetje fris vandaag? Gister genoten van een gezellige Koningsdag? Als je vandaag trek hebt in comfortfood ben je hier op het juiste adres. Ik maakte laatst namelijk een hele lekkere Mexicaanse tomatensoep met nacho’s. De hoogste tijd om het recept met jullie te delen!
Mexicaanse tomatensoep met nacho’s
Bij een Mexicaanse soep denk je misschien aan bonen, mais en pittigheid. Bij deze soep laat ik dat allemaal achterwege. Dit is een licht-pittige tomatensoep met paprika. Door de soep te serveren met een beetje limoensap, een lik crème fraîche en nacho’s wordt de soep nog lekkerder.
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze mexicaanse tomatensoep met nacho’s
Stap 1
Verwarm olie in een pan en fruit hier de ui met knoflook kort in. Doe hierna de paprika en tomaten erbij.Stap 2
Doe de komijn er bij en bak dit even mee. Doe hierna de suiker, passata en bouillon er bij en breng dit aan de kook. Laat op zacht vuur 15 minuten pruttelen.Stap 3
Pureer de soep glad en verwarm het hierna nog even kort door.Stap 4
Serveer de Mexicaanse tomatensoep met een beetje limoensap, een lik crème fraîche en nacho’s samen met de blokjes avocado.Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze mexicaanse tomatensoep met nacho’s
Stap 1
Verwarm olie in een pan en fruit hier de ui met knoflook kort in. Doe hierna de paprika en tomaten erbij.Stap 2
Doe de komijn er bij en bak dit even mee. Doe hierna de suiker, passata en bouillon er bij en breng dit aan de kook. Laat op zacht vuur 15 minuten pruttelen.Stap 3
Pureer de soep glad en verwarm het hierna nog even kort door.Stap 4
Serveer de Mexicaanse tomatensoep met een beetje limoensap, een lik crème fraîche en nacho’s samen met de blokjes avocado.Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
6 reacties
Niekie
Super lekker soepje. Ik heb er alleen nog een klein beetje chilipeper aan toegevoegd.
Lina
Erg lekkere soep!
Liefbeth
Was heerlijk moeilijk kleuter tafelgenoot heeft 2 kommen leeg gegeten
Jiska
Hele lekkere lichte soep en door de nacho’s echt een feestje voor de kids ?
Linda
Lichtpittig? Ben je misschien een ingredient vergeten te melden? Verder klinkt het als gewoonlijk lekker maar het pittige haal ik er niet uit.
Linda adnil
Ja! Dat wordt m vanavond. Lekker voor een luie day-after.