Oerbrood met noten
Dit snelle oerbrood met noten past perfect bij mijn back to normal project. Van dit lekkere brood met veel noten en verschillende granen kun je namelijk ongegeneerd lekker snoepen. Het oerbrood heb ik gemaakt met Brinta Oergranen als basis. Dit is een nieuwe graanmix van Brinta. Brinta Oergranen bevat maar...
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inOerbrood met noten
Bewaren
Dit snelle oerbrood met noten past perfect bij mijn back to normal project. Van dit lekkere brood met veel noten en verschillende granen kun je namelijk ongegeneerd lekker snoepen.
Het oerbrood heb ik gemaakt met Brinta Oergranen als basis. Dit is een nieuwe graanmix van Brinta. Brinta Oergranen bevat maar liefst 5 verschillende granen, namelijk rogge, haver, gerst, tarwe en spelt. De oergranen zijn 100% natuurlijk en zijn rijk en vezels en bevatten geen toegevoegde suikers. Brinta Oergranen is een grove granenmix welke je kunt eten als muesli met yoghurt, maar je kunt er nog veel meer mee. Zo heb ik de granen verwerkt in dit grove brood.
Het oerbrood is super gemakkelijk om te maken. Nadat je de ingrediënten mengt laat je het mengsel even staan zodat de zaden het vocht kunnen opnemen en hierna schuif je het in de oven. Mijn oerbrood is geen brood zoals je in de supermarkt koopt. Het is stugger en grover van structuur. Dit komt doordat ik de oergranen heb aangevuld met ongebrande noten, rozijnen en lijnzaad. Hierdoor vult het brood goed, het is ook lekker om als tussendoortje te eten. Eet het kaal, of met een lik jam.
Oerbrood met noten
Brinta Oergranen zijn nieuw en op dit moment al verkrijgbaar bij Jumbo, PLUS, BONI, Jan Linders, VOMAR en Deen. Verkoopprijs is € 1,99.
Dit artikel is een samenwerking met Brinta, lees mijn disclaimer
Ingrediënten
Extra benodigd: cakevorm van 31 cm, huishoudfolie
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze oerbrood met noten
Stap 1
Vet de cakevorm in en beleg de vorm met een bakpapiertje.Stap 2
Hak de noten grof. Maal 1/3 van de Brinta Oergranen fijn met een keukenmachine. Meng de noten met de Brinta Oerganen, lijnzaad en zout. Meng in een andere kom de eieren met maple syrup, olijfolie en het water.Stap 3
Roer met een pollepel of spatel de droge ingrediënten met de natte ingrediënten. Verdeel het mengsel als het gemengd is over de bakvorm.Stap 4
Bedek de bakvorm met plasticfolie en laat het 2 uur staan. (de zaden nemen het vocht op, hierdoor wordt het brood straks zachter)Stap 5
Verwarm de oven voor op 180 ºC.Stap 6
Bak het brood 25 minuten, haal het brood hierna uit de vorm. Keer het brood om en bak het op een bakplaat nog 25 minuten met de ongebakken kant naar boven. Laat het brood afkoelen voor je het in plakken snijdt.Ingrediënten
Extra benodigd: cakevorm van 31 cm, huishoudfolie
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze oerbrood met noten
Stap 1
Vet de cakevorm in en beleg de vorm met een bakpapiertje.Stap 2
Hak de noten grof. Maal 1/3 van de Brinta Oergranen fijn met een keukenmachine. Meng de noten met de Brinta Oerganen, lijnzaad en zout. Meng in een andere kom de eieren met maple syrup, olijfolie en het water.Stap 3
Roer met een pollepel of spatel de droge ingrediënten met de natte ingrediënten. Verdeel het mengsel als het gemengd is over de bakvorm.Stap 4
Bedek de bakvorm met plasticfolie en laat het 2 uur staan. (de zaden nemen het vocht op, hierdoor wordt het brood straks zachter)Stap 5
Verwarm de oven voor op 180 ºC.Stap 6
Bak het brood 25 minuten, haal het brood hierna uit de vorm. Keer het brood om en bak het op een bakplaat nog 25 minuten met de ongebakken kant naar boven. Laat het brood afkoelen voor je het in plakken snijdt.Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in9 reacties
astrid
Hoi Brenda, Ik wil het oerbrood gaan maken, maar hoe lang kan je het brood bewaren. Kan je het ook invriezen. groetjes astrid Gisteravond lekker de Granola van je blog gemaakt, blijft lekker
Brenda Kookt
Hi Astrid, je kunt het brood 2-3 dagen bewaren. Ik heb het zelf nog niet ingevroren, maar je kunt het zeker proberen. Volgens mij moet dat kunnen. En granola blijft lekker he? Je kunt de Oer Granen ook verwerken in granola, in plaats van havermout.
Gabi
Gisteren gemaakt en vandaag als tussendoortje bij een kopje thee een plakje gegeten, wat is dat lekker zeg!!!
Brenda Kookt
Wat leuk om te horen Gabi. Lekker tussendoortje he? Tip: ik vind hem ook erg lekker met een beetje appelstroop.
Conja
Erg benieuwd naar die nieuwe Brinta! Wij noemen die pap gewoon 'brinta' hier ;-) En daarvan is tarwe het hoofdingrediënt. Zijn de granen hierbij wel beter verdeeld?
Brenda Kookt
Wij noemen de pap ook gewoon 'Brinta'. Bij dit product zijn de granen inderdaad beter verdeeld.
Marina Peeters
Beste Brenda, graag had ik dit brood gemaakt maar de winkels die je aangeeft om de oergranen te kopen zijn enkel te vinden in Nederland. Is dit ook bij Albert Heyn te verkrijgen in België? Dat zou pas geweldig zijn.
Rianne
Wat als je geen keukenmachine hebt?
Brenda Kookt
Dat weet ik eerlijk gezegd niet, ik ga het voor je navragen.
