Witlofsalade met tonijn
Vandaag doen we iets anders met witlof dan jullie van me gewend zijn. Geen witlof met ham en kaas uit de oven (zoals deze recepten) maar rauwe witlof. Witlofsalade met tonijn. Dit recept is eerlijk gezegd een compromis. Ik wilde iets eten met rauwe witlof. Mijn vriend houdt niet van rauwe witlof, maar wel van
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inWitlofsalade met tonijn
Bewaren
Vandaag doen we iets anders met witlof dan jullie van me gewend zijn. Geen witlof met ham en kaas uit de oven (zoals deze recepten) maar rauwe witlof. Witlofsalade met tonijn.
Dit recept is eerlijk gezegd een compromis. Ik wilde iets eten met rauwe witlof. Mijn vriend houdt niet van rauwe witlof, maar wel van tonijn. Dus ik dacht als ik tonijn meng met rauwe witlof dan lust hij het vast ook. Het experiment is geslaagd kan ik je vertellen 😉
Het resultaat is een lekere snelle salade. Eentje die van pas komt als je iets makkelijks wilt eten, bijvoorbeeld naast een kommetje soep. Ook lekker om de witlofsalade met tonijn op getoast brood te eten bij de lunch.
Witlofsalade met tonijn
Bereidingstijd 15 minuten
Ingrediënten voor 2 personen:
- 2 grote stronken witlof
- blikje tonijn op water
- 2 eieren
- 1 eetlepel rozijntjes
- theelepel kappertjes
- 3 eetlepels yoghurt
- sap van 1/4 citroen
- 1 eetlepel honing
- peper en zout
Bereiding:
Kook de eieren in ruim kokend water, ongeveer 6 minuten zodat het een hard gekookt ei wordt.
Verwijder de uiteinden en buitenste bladeren van de witlof. Halveer de stronken en snijd de harde kern er uit. Snijd de witlof in halve ringen.
Meng de yoghurt met citroensap, honing, peper en zout. Meng de dressing door de witlof. Voeg de uitgelekte tonijn toe, samen met de kappertjes en rozijntjes.
Serveer de witlofsalade met het gekookte ei.
Tip: ook lekker op getoaste boterhammen.
Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in3 reacties
Bosch
Mmm, dit ga ik morgen eens maken! Groetjes, Janet
tribbeltje
Lijkt me lekker! Zoet met zout(ig). Mijn moeder maakte vroeger rauwe witlof met plakjes banaan, stukjes appel (citroensap), rozijntjes, stukjes mandarijn of sinaasappel en een beetje slasaus. Zo vinden kinderen groente meestal wel lekker. Ik ga jouw recept ook een keer proberen.
Tanja
Rauwe witlof, mijn lief is er dol op! Ik zal hem hiermee eens verrassen :-) Een aparte combinatie, kappertjes en rozijnen maar ik probeer het precies zoals je recept is. Mijn schoonmoeder maakte het altijd met appel en een dressing van mayonaise,peper, suiker en azijn, jouw versie zal hij ook zeker waarderen :-)
