Stoofpotje van kabeljauw met wortel en prei
Vandaag een lekker stoofpotje van kabeljauw met wortel en prei. Een lekkere romige visschotel! Ik merk dat ik periodes heb waarbij ik veel vis eet en ook veel visrecepten op mijn blog publiceer en periodes waarbij ik veel minder visrecepten publiceer. Ik eet dan wel vis, maar ga lekker voor...
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inStoofpotje van kabeljauw met wortel en prei
Bewaren
Vandaag een lekker stoofpotje van kabeljauw met wortel en prei. Een lekkere romige visschotel!
Ik merk dat ik periodes heb waarbij ik veel vis eet en ook veel visrecepten op mijn blog publiceer en periodes waarbij ik veel minder visrecepten publiceer. Ik eet dan wel vis, maar ga lekker voor het bekende. Visrecepten die al op mijn blog staan (hier staan ze allemaal bij elkaar) of gewoon voor vissticks of iets anders kant-en-klaars uit het vriesvak. Moet ook kunnen toch? Ik kan er in ieder geval erg van genieten.
Wat ik graag nog een keer wilde maken is een stoofpotje met kabeljauw. Door het toeven van bloem en een scheutje kookroom wordt de schotel extra romig en ontstaat een lekkere volle saus. Wat het weer goed doet met rijst. Ik serveer het stoofpotje met gele rijst, maar je kunt ook een andere rijstsoort of aardappels bij het gerecht serveren.
Romig stoofpotje van kabeljauw met wortel en prei
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze stoofpotje van kabeljauw met wortel en prei
Stap 1
Snipper de ui, snijd de prei in ringen en de wortel in blokjes.Stap 2
Smelt een 1/3 van de boter in een stoofpan en fruit de ui hier in aan. Voeg de ringen prei en blokjes wortel toe en bak dit een paar minuutjes mee. Voeg een scheut wijn toe en doe het zout en peper er bij. Laat dit op zacht vuur 10 minuutjes pruttelen.Stap 3
Schep de groenten uit de pan (probeer het vocht in de pan te laten) en zet even weg in een kom.Stap 4
Smelt de rest van de boter in de pan en roer de bloem er door. Verwarm dit kort mee en voeg de bouillon beetje bij beetje toe en roer tussendoor tot een gladde saus. Laat dit op zacht vuur 10 minuten pruttelen.Stap 5
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.Stap 6
Voeg peper en citroensap toe samen met de kookroom toe aan het stoofpotje. Leg de kabeljauw in de saus en laat dit op zacht vuur stoven tot de vis gaar is, bij verse vis duurt dit ongeveer 10 minuutjes. Verwarm tot slot de groenten nog even kort met de saus mee.Stap 7
Garneer het gerecht met verse gehakte peterselie en serveer met gekookte rijst.Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze stoofpotje van kabeljauw met wortel en prei
Stap 1
Snipper de ui, snijd de prei in ringen en de wortel in blokjes.Stap 2
Smelt een 1/3 van de boter in een stoofpan en fruit de ui hier in aan. Voeg de ringen prei en blokjes wortel toe en bak dit een paar minuutjes mee. Voeg een scheut wijn toe en doe het zout en peper er bij. Laat dit op zacht vuur 10 minuutjes pruttelen.Stap 3
Schep de groenten uit de pan (probeer het vocht in de pan te laten) en zet even weg in een kom.Stap 4
Smelt de rest van de boter in de pan en roer de bloem er door. Verwarm dit kort mee en voeg de bouillon beetje bij beetje toe en roer tussendoor tot een gladde saus. Laat dit op zacht vuur 10 minuten pruttelen.Stap 5
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.Stap 6
Voeg peper en citroensap toe samen met de kookroom toe aan het stoofpotje. Leg de kabeljauw in de saus en laat dit op zacht vuur stoven tot de vis gaar is, bij verse vis duurt dit ongeveer 10 minuutjes. Verwarm tot slot de groenten nog even kort met de saus mee.Stap 7
Garneer het gerecht met verse gehakte peterselie en serveer met gekookte rijst.Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in12 reacties
Jeannette
hoi Brenda, ik maak vandaag dit stoofpotje. In de bereidingswijze zie ik niet waar de room toegevoegd wordt, maar ik neem aan bij stap 4...?
Brenda
Echt heel erg lekker. Wordt een favoriet recept denk ik. Heb paprika extra toegevoegd. Had maar een mini wortel nog?. Smaakte goed. Saus is inderdaad super romig. Dankjewel. Groet, Brenda?
Brenda
Echt heel erg lekker. Wordt een favoriet recept denk ik. Heb paprika extra toegevoegd. Had maar een mini wortel nog?. Smaakte goed. Saus u Is inderdaad super romig.
Peter meijs
Is dit niet veel te weinig groenten voor 4 personen ?
wesselinkjacoba
200 gram lp.p. moet het zijn, dus 800 voor 4. 400 gram kabeljauw is wat magertjes, ik zou voor 4 personen 600 gram nemen.
Wilme
Ja je moet er nog gewoon groenten bij maken vind ik. Ik ben het nu aan het maken en de bos wortels schoongemaakt en die staan ook te koken...
Tessa
Heerlijk stoofpotje! Ik heb er wat dille aan toegevoegd.
Heidi Sour
Je bent een paar letters vergeten in de 3e alinea :) Ik ben iets aan het zoeken voor vanavond en dit is een goeie kanshebber. Klinkt erg lekker.
Gerard Lasonder
Dag Brenda, Zojuist heb ik dit gerecht gemaakt en het was lekker! Toch heb ik een paar vragen/opmerkingen: Je schrijft: -"Snipper de ui, snijd de prei in ringen en de wortel en tomaten in blokjes", ik neem aan dat die tomatenblokjes op een vergissing berust? - de theelepel suiker kom ik niet tegen bij de bereiding. Beiden heb ik dus ook niet gebruikt en ook totaal niet gemist..... - Misschien ook even aangeven hoeveel bloem je moet gebruiken? Zoals gezegd we hebben heerlijk gesmuld, zoals we dat regelmatig doen bij andere recepten van je, dank daarvoor! Met vriendelijke groet, Gerard
Brenda Kookt
Bedankt voor je reactie, wat super dat jullie hem meteen gemaakt hebben. De tomatenblokjes en suiker heb ik er inderdaad uitgelaten. Ik gebruik 2 eetlepels bloem. Groeten, Brenda
Jonna@Burgertrutjes
Stoofpotjes, i love it! Ben sinds kort fan van vis, dus dit recept wil ik wel een keer gaan proberen
