Eetdagboekje #14 – zomer 2017

Eetdagboekje 14 collage

Brenda Kookt, maar Brenda eet ook :) En ik vond het wel weer tijd om een eetdagboekje bij te houden en met jullie te delen.

Op dit moment eet ik ‘normaal’ en let ik niet bepaald ergens op. Ik probeer voldoende fruit te eten maar ik kan niet ontkennen dat er ook gesnoept wordt. Ik zit met mijn hoofd al een beetje in de vakantie-sferen maar in werkelijkheid ben ik juist hard aan het werk zodat ik later deze zomer kan genieten van mijn vakantie.

De afgelopen week heb ik weer bijgehouden wat ik eet. Al moet ik bekennen dat ik regelmatig ben vergeten om een foto te maken van wat ik at. Zo is het jammer dat de lekkere aardbeigebakjes niet op de foto staan en had ik ook geen mooie foto van de pizza gemaakt. Voor ik het wist was hij op!

Brenda’s eetdagboekje week 29 -2017

Eetdagboekje 14 collage 2jpg

Maandag

Ik ben een dagje thuis met mijn dochtertje. We rommelen in huis, ik doe boodschappen, maak het huis schoon, ga naar de speeltuin met mijn dochtertje. Dat soort dingen. En ‘s avonds ga ik sporten.

O: 2 volkoren boterhammen, een met pindakaas en eentje met kipfilet
T: halve banaan
L: we picknicken in de tuin met een croissantje met ham en kaas, krentenbol met margarine en kaas
T: 1 appel
D: gestoomde aardappelen en sperziebonen met gebakken ui en champignons en een vega burger
T: 2 oreo koekjes en 2 kleine krakelingen

Dinsdag

Dinsdag is mijn werkdag. Na een vroeg bezoekje aan de mondhygieniste (ik haat het) ga ik thuis aan de slag. Ik kook een aantal recepten voor de blog en werk artikelen uit. ‘S avonds neem ik mijn gekookte gerecht mee, we eten bij mijn ouders.

O: ik ontbijt heel snel met een krentenbol met kaas
T: na mijn bezoekje aan de mondhygieniste heb ik 2 crackers verdiend. Ik neem er eentje met kaas en eentje met kipfilet
L: ik lunch laat en eet een banaan, kiwi, plakje ontbijtkoek, broodje aardbei, en 2 rijstwafels.
D: halve portie tjap tjoy (naar dit recept) en een paar aardappelen met gekookte witlof en hamblokjes, boomstammetje, kommetje yoghurt met roosvicee.

Eetdagboekje 14 collage 2

Woensdag

Ik werk vandaag thuis achter de laptop, verder is er weinig te melden over deze dag. Al valt het me wel op dat ik deze week mijn fruit goed gegeten heb, het komt ook regelmatig voor dat ik dit vergeet. 

O: 1,5 getoaste boterham met 1,5 gekookt ei.
T: 1 appel
L: boterham met gegrilde ossenworst, cracker roomkaas, cracker oude kaas, 2 cracottes en met pindakaas en een met hagelslag
T: banaan, blauwe bessen en aardbeien in een bakje.
D: couscous met gegrilde groenten, hummus en falafel met kikkererwten
T: een perenijsje

Donderdag

Na een bezoekje aan de markt werk ik thuis artikelen uit. In de middag kook ik voor de blog. ‘S avonds ben ik alleen thuis en kan ik het lekkers niet weerstaan.

O: banaan-haverpannenkoekjes met blauwe bessen (volgens dit recept)
T: appel, plakje grillworst van de markt
L: 2 volkoren boterhammen, een met leverworst en eentje met grilworst, lekker vers van de markt.
T: 2 kiwi’s
D: lasagne van spinazie en zalm
T: pakje Oreo thin & crispy, schaaltje chips (of 2)

Vrijdag

In de ochtend ga ik lekker zwemmen met mijn dochtertje, daarna gaan we op bezoek bij een zwangere vriendin (die inmiddels niet meer zwanger is! :)). ‘s Middags is het mooi weer dus zet ik het zwembadje in de tuin en ‘s avonds hebben we borrel-bezoek.

O: groentesapje van gezondsapje, schaaltje kwark met granola, aardbei en blauwe bessen
T: stroopwafel
L: 2 crackers, eentje met eiersalade en eentje met kaas-pesto salade en 2 volkoren boterhammen een met oude kaas en eentje met grillworst
T: appel
D: gewokte spitskool met ui en spekjes, gebakken aardappeltjes en een barbecue-spiesje. Plus een cornetto toe
T: aardbeigebakje, chips, hapjes, wijntjes.

Eetdagboekje 14 collega 3

Zaterdag

In de ochtend zijn we op pad om nieuwe lampen te kopen. ‘s Middags gaan we met vrienden naar een festival hier in de buurt. 

O: kommetje yoghurt met granola
L: twee boterhammen, een met de pesto-kaassalade en eentje met oude kaas
T: een aantal biertjes
D: hamburger en een paar patatjes met mayo
T: portie bitterballen met mosterd en een kipnugget

Zondag

We zijn lekker een dagje thuis en ‘s middags gaan we even langs bij mijn schoonouders.

O: hard bolletje met kaas en ei, 3 crackers met eiersalade, leverworst en hagelslag en een paar losse aardbeitjes
T: halve mango
L: kommetje tomatensoep
T: koekje, handje chips, toastjes met filet american en gekookt ei, wijntje
D: pizza: half BBQ chicken en half Prosciutto e funghi
T: cracker met margarine en pure hagelslag


Brenda Hoff
Brenda Hoff
Brenda is een lekkerbek en gek op pannenkoeken, chips en chocolade. Brenda's recepten zijn snel en toegankelijk, de makkelijke maaltijden hebben vaak een verrassende twist waardoor het net even anders is dan je gewend bent.

Geef een reactie

Misschien vind je dit ook leuk