Ga naar de inhoud

Nachoschotel van courgette met tonijn

Een gezondere variant op de nachoschotel. Nachoschotel van courgette met tonijn. Lekker met een likje crème fraîche en sweet chilisaus.

10 minuten Voorbereidingstijd
20 minuten Bereidingstijd

Ingrediënten

personen
Print dit gerecht

Bereidingswijze

Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden, en vet een ovenschaal in.
2
Stap 2
Bestrooi de plakjes courgette met zout en laat dit even zweten. Dep na 10 minuten het vocht van de courgette.
3
Stap 3
Verdeel de helft van de plakjes courgette over de ovenschaal. Verdeel hierover de helft van de rode ui, tomaat, paprika en tonijn. Bestrooi met 1/3 van de kaas. Verdeel hierover de overige plakjes courgette, rode ui, tomaat, paprika en tonijn. Bestrooi met de rest van de kaas.
4
Stap 4
Verwarm de schotel 20 minuten in de oven.
5
Stap 5
Serveer de schotel direct, en serveer met crème fraîche en sweet chilisaus erbij.

Nachoschotel van courgette met tonijn

Nachoschotel van courgette met tonijn. Oftewel een soort gezondere versie op de nachoschotel, met nacho’s van courgette. En tonijn.

Vorige week hadden we trek in nacho’s, maar wilden we eigenlijk ook een beetje gezond(er) doen. Toen herinnerde ik me een foto op pinterest van courgettenacho’s met tonijn. Of het echt net zo lekker zou zijn als een nachoschotel met nacho’s en gehakt (zoals deze, of deze met kip)? Dat konden we altijd proberen.

Courgette nacho's met tonijn

Nachoschotel van courgette met tonijn

Het resultaat is deze schotel van courgette met tonijn. Met veel groenten dus. Het smaakt natuurlijk niet precies zoals de nachoschotel die we gewend zijn. Je mist toch de knapperige nacho’s. Maar het was wel écht lekker, en daarom zeker het delen waard.

Eventuele tip voor de volgende keer: ook een handje nacho’s toevoegen, zodat we de knapperige nacho’s niet missen.

Courgette nacho's met tonijn

 

Bekijk ook andere recepten
Crispy wortelwrap met rode biet en guacamole
Caprese traybake met kip, pesto en brood

5 reacties

Willianne

Gisteravond gegeten en erg lekkere smaken bij elkaar. We hadden er wel wat chipjes en extra kaas doorheen gedaan dus ik weet niet of de schotel dan nog gezond(er) is.

Laat een bericht achter

Esther

Heel lekker recept.

Laat een bericht achter

Petra van den Adel

Dit lijkt me lekker, maar m'n man eet absoluut geen vis. Heb je een tip wat ik kan gebruiken ipv. tonijn? Zelf denk ik aan kipfilet, heb jij een beter idee?

Laat een bericht achter

Digitale ober

ziet er zo lekker uit, erg nieuwsgierig naar smaak

Laat een bericht achter

Mirjam

Was heerlijk. Extra nacho's toegevoegd . Alles op

Laat een bericht achter

Laat een bericht achter

Wil je dit recept delen?
Delen op