Rode kool ovenschotel met vissticks

Vandaag gaan we voor een heerlijke ovenschotel, met een twist. Namelijk rode kool schotel met vissticks. Een romige ovenschotel van aardappel met rode kool met daarop een dakje van krokant gebakken vissticks gegratineerd met geraspte kaas.

Deze schotel is één van mijn favoriet ovenschotels. Een romige stamppot van aardappel met rode kool en appeltjes, afgetopt met krokant gebakken vissticks met gegratineerde kaas. Écht smullen, voor groot en klein!

Makkelijke ovenschotel

Deze ovenschotel is zo’n gerecht dat nét even anders is dan je standaard stamppot, maar wel met dezelfde gezelligheid en warmte. De rode kool en appel geven een zoet-frisse smaak die perfect combineert met de romige puree. En die vissticks? Die zorgen voor een knapperige, hartige topping waar vooral kinderen (maar stiekem ook volwassenen) dol op zijn.

Daarnaast is het een gerecht dat je goed kunt voorbereiden. Je kunt de schotel ’s middags al helemaal klaarzetten en ’s avonds alleen nog in de oven schuiven. Perfect voor dagen waarop je weinig tijd hebt, maar wél iets lekkers op tafel wilt zetten.

Dit recept heeft eerder in de Makkelijke Maaltijden Scheurkalender gestaan, op woensdag 9 oktober 2024. Scroll naar beneden voor de receptkaart met het uitgewerkte recept van de rode kool ovenschotel met vissticks.

Makkelijke Maaltijden Scheurkalender

De Makkelijke Maaltijden Scheurkalender helpt je om vers en gevarieerd te koken. het hele jaar rond. De scheurkalender biedt inspiratie om iedere dag een snelle, lekkere en verse maaltijd op tafel te zetten. Zoals het recept van deze preischotel met kerrie en gehakt. Met meer dan 250 recepten biedt de kalender voor ieder wat wils. 

Dit is een typisch recept voor de Makkelijke Maaltijden Scheurkalender. Gemakkelijk om te maken met een handvol ingrediënten. Een maaltijd waar het hele gezin van smult. Omdat het een van mijn persoonlijke favorieten is deel ik hem ook hier, zodat jij hem ook kunt proberen.

Ben je dol op dit type maaltijden en kun je meer inspiratie gebruiken? Bestel dan nu de Makkelijke Maaltijden Scheurkalender. Het is ook een ideaal cadeautje voor de feestdagen, op deze pagina vind je meer informatie. Tip: bestel voor 1 december met de BLACKFRIDAY DEAL en krijg de A4 maaltijdplanner (t.w.v. € 7,95) cadeau bij je bestelling.

Rode kool schotel met vissticks maken

Om deze rode kool schotel te maken kun je heel goed rode kool uit pot of uit de diepvries gebruiken. Verwarm de rode kool in een pannetje op het fornuis. Doe de blokjes appel erbij en verwarm deze mee.

Meng de rode kool en blokjes appel met de aardappelpuree en verdeel dit mengsel over de bodem van de ovenschaal. Verdeel hierover de nog bevroren vissticks en bestrooi dit met geraspte kaas. Verwarm de schotel 25 minuten op 200 graden, serveer het direct uit de oven.

Tips bij het maken van de ovenschotel:

• Je kunt de rode kool schotel met vissticks ook heel goed vooraf al klaarmaken. Zet de schotel ’s ochtends al klaar en bewaar hem afgedekt in de koelkast. Bak hem aan het einde van de dag 5 minuten langer doordat hij koud is.
• Het is het lekkerste om de vissticks bevroren op de schotel te leggen, vlak voor je de schotel de oven in schuift.
• Ga je liever voor een vegetarische variant op deze schotel? Vervang de vissticks door een groenteschnitzel.