Salade met meloen en ham
Vandaag gaan we voor een salade. Een salade met meloen en ham. Lekker fris, ideaal voor een warme(re) dag. Als er iets is dat ik deze zomer veel gegeten heb dan zijn het salades. En niet de standaard ‘Hollandse salade’ met tomaat en ei, ik wisselde lekker af en pakte van alles dat in de koelkast
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inSalade met meloen en ham
Bewaren
Vandaag gaan we voor een salade. Een salade met meloen en ham. Lekker fris, ideaal voor een warme(re) dag.
Als er iets is dat ik deze zomer veel gegeten heb dan zijn het salades. En niet de standaard ‘Hollandse salade’ met tomaat en ei, ik wisselde lekker af en pakte van alles dat in de koelkast lag. Het resultaat was bijvoorbeeld een salade met meloen en serranoham. Extra lekker met mozzarella. En balsamicocrème.
Deze salade is zo’n gevalletje van weinig moeite, groots resultaat. Met een paar handelingen zet je deze heerlijke zomerse salade op tafel. Uitgesproken smaken en een instant zomers gevoel.
Ik at deze salade als lunch, maar ook als maaltijdsalade (bijvoorbeeld met pasta) of bijgerecht bij de barbecue doet deze salade het goed. Ik zou zeggen, maak hem snel nu het nog kan!
Salade met meloen en ham
Bereidingstijd 15 minuten
Ingrediënten voor 1 persoon:
- 2 handjes gemengde sla
- 1/4 deel van een galia meloen
- 3 plakjes serranoham
- bolletjes mozzarella
- balsamico creme
- peper en zout
Bereiding
Snijd de meloen in blokjes en scheur de serranoham in stukjes.
Meng de sla met een beetje balsamicocreme. Verdeel de meloen, stukjes serranoham en bolletjes mozzarella over de salade. Bestrooi met een beetje peper en zout en verdeel nog een beetje balsamico crème over de salade.
———————————————
Op de hoogte blijven? Volg mijn blog via Facebook, Twitter of Bloglovin.
Op Instagram (username @brendakookt) komen de lekkerste foodfoto’s voorbij!
Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in17 reacties
Joke
Hoi Brenda, Lijkt me erg lekker fris. Hoeveel balsamicocreme gebruik je?
Yvonne
Hallo Brenda, ik maak deze dit weekend voor een feestje. Maar dan met pasta. Hoe zorg ik dat de pasta ook goed op smaak en niet te droog wordt? Moet daar een aparte dressing met mayonaise of zo doorheen? Hoop op een antwoord! :)
Brenda Kookt
Ik zou geen mayonaise gebruiken, maar de pasta na het koken mengen met een klein beetje olijfolie.
Rita Devos
Je kan ook een lekkere balsamico vinaigrette maken met gewone balsamico. Een lepel honing goed mengen met balsamico azijn en daarna beetje bij beetje olijfolie toevoegen. Precies alsof je mayonnaise maakt. Hoe meer olie hoe dikker de vinaigrette wordt, je moet goed blijven kloppen. Wanneer hij goed dik is enkele lepels water toevoegen. Lekker! Wil je hem zoeter of zuurder dan regel je dit met de honing.
Brenda Kookt
Wat een heerlijke tip Rita, dit ga ik binnenkort maken
Nicole
Dit ziet er heel erg lekker uit!
Marion
Nou de salade wordt vandaag al voor de derde keer gemaakt in korte tijd. Hij is zalig!! Ik gooi er nog wat cherrytomaatjes bij. Bedankt voor dit blijvende lekker recept!
melinda
Lijkt heerlijk, maar ben pas ook al op zoek geweest naar balsamicocreme en niet gevonden....Dus. ...waar of van welk merk??
Brenda Kookt
Bij de supermarkt verkopen ze het. Staat bij de azijn en olijfolie etc. Het is een soort van ingekookte balsamicoazijn, heel erg lekker. Meestal zit het in een plastic flesje.
Natasja
Hoi Brenda, Wat een heerlijke frisse salade!! En wat makkelijk te maken!! Wij hadden als toevoeging nog pijnboompitten en een klein schepje honing
Brenda Kookt
Klinkt ook lekker Natasja, ga je het ook eens proberen met pijnboompitjes én de balsamico?
Riny
Hoi Brenda, Hoe maak jij die kleine bolletjes mozzarella? Ik heb voor t eerst bij AH een grote bol gekocht. (Biologisch? Deze zit vacuüm verpakt in een soort vloeistof. Hopenlijk heb ik de goede mozzarella gekocht voor de salade met meloen. Ik wil deze die graag maken. Jippie...glutenvrij..
Brenda Kookt
Dat is zeker goede mozzarella hoor, je kunt het ook in stukjes scheuren zodat je geen bolletjes hebt maat stukjes mozzarella. Buffel mozzarella verkopen ze meestal niet in kleine bolletjes. De minder kwaliteit mozzarella wel. Die koop ik ook bij de supermarkt, ligt naast d andere mozzarella verpakkingen.
Bo
Yes! De galia meloen was bij de winkel om de hoek in de aanbieding, dus ik heb er net eentje in huis gehaald. Heb alleen geen mozzarella in huis.. wel feta.. Zou dat ook smaken denk je?
Brenda Kookt
Je kunt de salade ook maken net feta. Denk er dan wel om dat de salade niet te zout wordt. Serranoham en feta zijn allebei erg zoute producten.
