Dit is een makkelijke maaltijd dat altijd wel van pas komt. Het is fijn om achter de hand te hebben. Simpel om te maken, en ook niet onbelangrijk: kids vinden dit gerecht met sperziebonen en gehakt in satésaus met rijst ook erg lekker!

Dit recept stond nog niet op de blog, en toch is het er eentje uit de oude doos. Vorig jaar, toen ik net zwanger was, kookte ik dit recept. Het plan was om het afgelopen herfst tijdens mijn verlof te publiceren. Omdat het er toen niet van gekomen is, en deze makkelijke maaltijd te lekker is om niet te delen, doe ik het nu alsnog.

Sperziebonen en gehakt in satésaus met rijst

Het gerecht is gebaseerd op een maaltijd uit pakje (van Maggi geloof ik) die vooral Joost erg lekker vond. Toen ik 12 jaar geleden begon met koken was dit voor mij dé manier om eens wat anders op tafel te zetten dan AVG (aardappelen, vlees en groente), nasi of macaroni.

Vorig jaar vroeg Joost ineens of we dit weer eens konden eten. Natuurlijk maak ik het deze keer zonder pakje, want dat is helemaal niet moeilijk.

Rijst en gehakt vind ik altijd een beetje een vreemde combinatie. Ik kies vaak eerder voor kip of vis in de combinatie met rijst. Maar in dit gerecht werkt het goed, al kun je het gehakt natuurlijk ook vervangen door blokjes kip.