Visschotel met kabeljauw en tomatensaus
Een lekkere ovenschotel met kabeljauw waar het hele gezin van smult. Visschotel met aardappeltjes en tomatensaus is een ideale makkelijke maaltijd.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inVisschotel met kabeljauw en tomatensaus
Bewaren
Als je op zoek bent naar een makkelijke maaltijd met vis waar het hele gezin van smult, dan is deze visschotel met kabeljauw en tomatensaus een aanrader. Dit gerecht combineert zachte kabeljauw met frisse groenten, romige saus en gesmolten mozzarella. Een ovenschotel vol smaak die je zó op tafel zet, ideaal voor doordeweekse dagen.
Visschotel uit de oven
Een visschotel uit de oven is een perfecte manier om vis eens op een andere manier te serveren. In plaats van een los stukje vis op het bord, combineer je de kabeljauw hier met aardappeltjes en een kruidige tomatensaus. Dit is een visrecept die ook bij de kids zeer in de smaak valt kan ik je vertellen.
Tip: als je vis koopt: zorg dan altijd dat je check of de verpakking het MSC-keurmerk bevat. Zo weet je zeker dat je vis duurzaam gevangen wordt.
Het is ook fijn dat je deze maaltijd van tevoren kunt voorbereiden zodat je hem alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven. Zo heb je toch een gezonde en lekkere maaltijd zonder dat je lang in de keuken hoeft te staan.
Scroll naar beneden voor de receptkaart met het uitgewerkte recept van de visschotel met kabeljauw en tomatensaus.
Visschotel met kabeljauw en tomatensaus
Wat deze visschotel zo lekker maakt, is de combinatie van zachte vis met de frisse tomatensaus. De saus maak je eenvoudig zelf van paprika, courgette, tomaten en passata. Door hier crème fraîche door te roeren, krijgt de saus een romige, volle smaak.
De kabeljauw gaar je in de oven in de sass, waardoor de vis zacht en sappig blijft. Samen met de aardappeltjes en mozzarella vormt dit een gerecht waar het hele gezin van smult.
Serveer de visschotel direct uit de oven, eventueel met een groene salade of wat knapperig stokbrood om de saus mee op te dippen. Een simpel gerecht, dat weer eens anders is dan een standaard stukje vis op je bord.
Tips om te variëren met de visschotel
Het fijne aan een visschotel zoals deze is dat je er eindeloos mee kunt variëren. Vervang de kabeljauw bijvoorbeeld eens door zalm of tilapia.
Ook kun je de groenten aanpassen aan wat je in huis hebt. Zo kun passen spinazie, tomaten en champignons ook goed bij deze visschotel.
Ga je liever voor een koolhydraatarme schotel? Laat de aardappeltjes in dat geval weg en voeg extra groenten toe. Ook kun je de visschotel serveren met een frisse salade ernaast.
Dit artikel schreef ik in samenwerking met MSC.
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze visschotel met kabeljauw en tomatensaus
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een ovenschaal in.Stap 2
Verwarm een grote pan met olijfolie en bak hier de courgette en paprika in. Doe hierna de tomaten erbij, samen met de passata. Breng op smaak met zout, peper en de oregano. Verwarm dit en laat het 5 minuten pruttelen op zacht vuur. Roer hierna de crème fraîche erdoor.Stap 3
Verdeel de helft van de saus over de ovenschaal. Verdeel hierover de aardappelpartjes en helft van de kabeljauw. Verdeel daarover de rest van de saus met groenten. Verdeel de laatste blokjes kabeljauw en mozzarella over de schotel.Stap 4
Bak de schotel in 25 minuten af en serveer direct.
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze visschotel met kabeljauw en tomatensaus
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een ovenschaal in.Stap 2
Verwarm een grote pan met olijfolie en bak hier de courgette en paprika in. Doe hierna de tomaten erbij, samen met de passata. Breng op smaak met zout, peper en de oregano. Verwarm dit en laat het 5 minuten pruttelen op zacht vuur. Roer hierna de crème fraîche erdoor.Stap 3
Verdeel de helft van de saus over de ovenschaal. Verdeel hierover de aardappelpartjes en helft van de kabeljauw. Verdeel daarover de rest van de saus met groenten. Verdeel de laatste blokjes kabeljauw en mozzarella over de schotel.Stap 4
Bak de schotel in 25 minuten af en serveer direct.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in4 reacties
Liliane van Vliet
Heel lekker en ook met pasta erbij.
Rob
Ipv aardappeltjes kan je ook een pasta ( voorkoken 5 min) gebruiken.
Hennie
Hallo Brenda, een vraag.... kun je hier de Kabeljauw ook vervangen door Heek ?
Brenda Hoff
Hoi Hennie, je dat kableljauw kun je goed vervangen door een andere witvis.
