Gebakken eitje, anders..

Lekker op de zondagochtend: Een gebakken eitje, maar dan anders!

Bak je eitje eens in een ring paprika. Op deze manier blijft je bolletje eigeel heel tijdens het bakken.

Gebakken eitje, maar dan anders

Ingrediënten voor 1 gebakken eitje:

  • 1 ei
  • paprika
  • plakje(s) kaas
  • boterham
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Bereiding:
Maak de paprika schoon en snij een ring van ongeveer 0,5 cm dik. Verwarm een beetje olie in een grote koekenpan.

Bak de ring ongeveer 1 minuut om en om. Breek een ei in het midden van de paprika. Breng op smaak met peper en zout en bak totdat de eiwitten zijn gestold, maar de dooier nog vloeibaar is. Dit duurt ongeveer 2 tot 3 minuten. Leg de kaas over het ei, draai het ei vervolgens voorzichting om. Laat dit nog even licht bakken.

Bron: Culy.nl

Geef een reactie