Snack: Spicy Geroosterde Kikkererwten
Snacks van krokante kikkererwten met pittige kruiden, ideaal als borrelhapje of croutons in salade.
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inSnack: Spicy Geroosterde Kikkererwten
Bewaren
Vorige week ging ik naar de bioscoop, en als ik aan de bios denk dan denk ik ook meteen aan chips, popcorn en M&M’s. Maar dat was deze keer in verband met de detox natuurlijk niet de bedoeling. Aangezien ik veel knagende mensen om mijn heen verwachtte besloot ik mezelf in te dekken en ook iets te knabbelen klaar te maken. Het werden spicy geroosterde kikkererwten.
De geroosterde kikkererwten zie ik als een soort semi-knapperige borrelnootjes, maar dan zonder de noten. Omdat ik wel van pittig houd heb ik een beetje pittige kruiden gekozen om de kikkererwten op smaak te brengen. Hier kun je natuurlijk lekker mee variëren zodat je het aanpast aan jouw smaak. De geroosterde kikkererwten zijn niet alleen lekker als snack maar kunnen ook als croutons door de salade worden verwerkt en ze zijn ook lekker in de knolselderijsoep.
Spicy Geroosterde Kikkererwten
Bereidingstijd 5 minuten plus 30 minuten om de kikkererwten te roosteren
Ingrediënten:
- 400 gram kikkererwten in blik of pot
- 1 eetlepel olijfolie
- sap van een halve limoen
- 1/2 theelepel korianderpoeder
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel cayennepeper
- 1/2 theelepel chilipoeder
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200ºC en bedek een bakplaat met bakpapier.
Spoel de kikkererwten af, laat ze uitlekken en dep ze droog. Meng in een kom de kikkererwten met olijfolie, limoensap en kruiden. Meng dit goed door elkaar en zorg ervoor dat de kikkererwten goed bedekt zijn met een laagje kruiden. Spreid de kikkererwten over het bakpapier en bak dit 30 minuten in de oven tot ze knapperig zijn (schep de erwten tussendoor een keer om). Zijn de kikkererwten nog niet knapperig, bak ze dan iets langer (bij mij was dit wel nodig) . Bewaar de spicy erwtjes in een afgesloten trommeltje.
Tips:
- geroosterde kikkererwten zijn niet alleen lekker als snack maar kunnen ook als croutons door de salade worden verwerkt, en ook in de soep.
- bewaar de geroosterde kikkererwten in een afgesloten trommeltje, ze worden wel iets minder knapperig als je ze niet meteen op eet.
Ingrediënten
Kikkererwten in blik of pot
Extra benodigd
- Oven
- Bakplaat
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze snack: spicy geroosterde kikkererwten
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200ºC en bedek een bakplaat met bakpapier.
Stap 2
Spoel de kikkererwten af, laat ze uitlekken en dep ze droog. Meng in een kom de kikkererwten met olijfolie, limoensap en kruiden. Meng dit goed door elkaar en zorg ervoor dat de kikkererwten goed bedekt zijn met een laagje kruiden. Spreid de kikkererwten over het bakpapier en bak dit 30 minuten in de oven tot ze knapperig zijn (schep de erwten tussendoor een keer om). Zijn de kikkererwten nog niet knapperig, bak ze dan iets langer (bij mij was dit wel nodig) . Bewaar de spicy erwtjes in een afgesloten trommeltje.
Stap 3
Tips:Stap 4
- geroosterde kikkererwten zijn niet alleen lekker als snack maar kunnen ook als croutons door de salade worden verwerkt, en ook in de soep.
- bewaar de geroosterde kikkererwten in een afgesloten trommeltje, ze worden wel iets minder knapperig als je ze niet meteen op eet.
Spicy geroosterde kikkererwten zijn een heerlijke, pittige snack die je naar wens kunt kruiden. Perfect als borrelhapje of topping voor salades.
Ingrediënten
Kikkererwten in blik of pot
Extra benodigd
- Oven
- Bakplaat
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze snack: spicy geroosterde kikkererwten
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200ºC en bedek een bakplaat met bakpapier.
Stap 2
Spoel de kikkererwten af, laat ze uitlekken en dep ze droog. Meng in een kom de kikkererwten met olijfolie, limoensap en kruiden. Meng dit goed door elkaar en zorg ervoor dat de kikkererwten goed bedekt zijn met een laagje kruiden. Spreid de kikkererwten over het bakpapier en bak dit 30 minuten in de oven tot ze knapperig zijn (schep de erwten tussendoor een keer om). Zijn de kikkererwten nog niet knapperig, bak ze dan iets langer (bij mij was dit wel nodig) . Bewaar de spicy erwtjes in een afgesloten trommeltje.
Stap 3
Tips:Stap 4
- geroosterde kikkererwten zijn niet alleen lekker als snack maar kunnen ook als croutons door de salade worden verwerkt, en ook in de soep.
- bewaar de geroosterde kikkererwten in een afgesloten trommeltje, ze worden wel iets minder knapperig als je ze niet meteen op eet.
Spicy geroosterde kikkererwten zijn een heerlijke, pittige snack die je naar wens kunt kruiden. Perfect als borrelhapje of topping voor salades.
Ben je opzoek naar recept inspiratie?
Meld je gratis aan voor mijn nieuwsbrief, en ontvang maandelijks de lekkerste recepten in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
