Schrijf je in voor
de nieuwsbrief!

Wat eten we vanavond?

Wat eten we vanavond?

Bestel nu:

de Makkelijke Maaltijden scheurkalender 2022 en de Makkelijk & Snel agenda 2022!

Bestel nu:

Makkelijke Maaltijden scheurkalender 2022

Makkelijk & Snel agenda 2022!

Sandwich met avocado, kip en chorizo

Sandwich kip chorizo avocado txt

De laatste tijd verwen ik mezelf regelmatig met een lekker lunch. Zo ook vandaag.

Zo nu en dan moet je je tanden zetten in een lekkere sandwich. Gewoon omdat het kan. Als ik het over een sandwich heb, dan heb ik het niet een tosti met ham en kaas (al is dat ook lekker op zijn tijd), maar een dikke vette sandwich die goed belegd is. Zo’n sandwich waar eigenlijk veel te veel beleg tussen zit zodat tijdens het eten alles er uit valt en je lekker aan het ‘prieken’ bent.
Nou, dan kun je bij deze sandwich je lol op. Maar hij is heerlijk, en daar gaat het om.

Tip: de sandwich is natuurlijk lekker bij de lunch, maar zondagavond als makkelijke maaltijd smaakt het ook niet verkeerd hoor.

Sandwich kip chorizo avocado 03

Sandwich met avocado, kip en chorizo

Ingrediënten voor 1 sandwich:

  • 3 sneetjes casinobrood
  • Halve avocado
  • 6 plakjes chorizoworst
  • ijsbergsla
  • Halve kipfilet
  • cajunkruiden
  • Peper en zout
  • truffelmayoaise

Bereiding:

Snijd de kip in plakjes en bestrooi dit met de cajunkruiden. Grill de kipfilet tussen een grill of in een koekenpan gaar.

Toast de broodjes. Prak de avocado zodat een romig mengsel ontstaat.

Besmeer een van de getoaste broodjes met avocado. Beleg dit met chorizo. Besmeer het volgende broodje met truffelmayonaise en leg dit met de mayonaise naar beneden op de chorizo. Smeer op dit broodje ook een beetje truffelmayonaise en verdeel hierover de ijsbergsla en daarop de gegrilde kipfilet.

Besmeer het laatste broodje royaal met truffelmayonaise en leg dit met de mayonaise naar beneden op de kipfilet. Snijd de sandwich met een scherp mes schuin door en stop er twee prikkers in en geniet van deze hemelse sandwich.

Deel dit bericht:

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Reacties

5 Reacties

  1. Roos 15 juni 2014 om 10:22

    Dit ziet er echt goed uit, dit ga ik snel eens proberen!

  2. Barbara 15 juni 2014 om 11:51

    De sandwich ziet er smakelijk uit! Ik denk dat ie nog lekkerder wordt als je de chorizo nog even kort bakt in de pan, zodat het wat knapperiger wordt.
    In ieder geval een goede combi, dit broodje.

    1. Brenda Kookt 16 juni 2014 om 11:23

      Ohh ja, gebakken chorizo is ook heerlijk inderdaad.
      Dat ga ik de volgende keer bij deze sandwich eens proberen!

  3. Danielle 15 juni 2014 om 22:37

    Deze combi lijkt mij erg lekker! Ik ga hem binnenkort zeker eens proberen!

  4. mirana 16 november 2015 om 22:09

    jan kan goed sandwicht maken lekker
    mirana kan hele mooie klaar legen vis en dan kip
    ook lekkers maken van eten en dan ook lekkers bakken van de ie
    marieke kan super taart maken en dan cake goed maken
    groetjes mirana
    roosendaal 75

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *