Hollandaise saus (VIDEO)

Hollandaise saus stillZaterdag is tegenwoordig videodag op brendakookt.nl. Voor vandaag heb ik een ‘How to video recept’ opgenomen. Ik laat je zien hoe je op een eenvoudige manier zelf Hollandaise saus maakt. Dit is een warme saus die heerlijk is bij bijvoorbeeld asperges. Maar ook bij vis of bij een broodje egg’s benedict.

Je maakt hem zelf in een handomdraai met een staafmixer en een steelpannetje. Waar maak jij deze saus bij?

Video recept: Hollandaise saus zelf maken

Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier of hier om mijn andere filmpjes te bekijken, en vergeet je niet gratis te abonneren op mijn YouTube kanaal. Zo kun je mijn video’s als aller eerste bekijken!

 

Filmpje Hollandaise saus

Het recept

Hollandaise saus (VIDEO)

Ingrediënten

  • 1 grote eidooier
  • 100 gram boter
  • klein scheutje citroensap
  • zout en peper

    Extra benodigdheden: staafmixer en steelpannetje

      Bereiding

      • Smelt 100 gram boter in een pannetje totdat het helemaal gesmolten is, maar niet bruin. De boter moet wel goed heet zijn.
      • Doe de eidooier in de hoge beker van je staafmixer. Voeg een theelepel water, wat citroensap en zout toe. Zet je staafmixer erin en zet ‘m aan. Laat de staafmixer aan en giet heel erg langzaam geleidelijk de hete boter bij de dooier. Langzaamaan wordt je saus dikker en ontstaat een mooie Hollandaise.
      Pin dit recept
      Afdrukken

      Brenda Hoff
      Brenda Hoff
      Brenda is een lekkerbek en gek op pannenkoeken, chips en chocolade. Brenda's recepten zijn snel en toegankelijk, de makkelijke maaltijden hebben vaak een verrassende twist waardoor het net even anders is dan je gewend bent.
      1 comment

      Geef een reactie

      Misschien vind je dit ook leuk