Chocolate chip cake (VIDEO)
In de video van vandaag ga ik aan de slag met de Oud-Hollandse cake. We geven hem een twist, met chocolade. Want chocolade maakt alles lekkerder! We gaan voor een chocolate chip cake. weborama_display_tag ={ admire_id : 'bd4ee728da28027b342dcb9fb449e0e2' ,mediapath : 'https://media.adrcdn.com/ads/Adfactor/3237313030/128854/' ,random : '%%CACHEBUSTER%%' ,placement : 'default' ,width : 1...
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inChocolate chip cake (VIDEO)
Bewaren
In de video van vandaag ga ik aan de slag met de Oud-Hollandse cake. We geven hem een twist, met chocolade. Want chocolade maakt alles lekkerder! We gaan voor een chocolate chip cake.
In de video van vandaag ga ik aan de slag met de Oud-Hollandse cake. We geven hem een twist, met chocolade. Want chocolade maakt alles lekkerder! We gaan voor een chocolate chip cake.
Ik maak een luchtige cake met daarin stukjes chocolade (in drie smaken!). Voor de finishing touch giet ik een lekkere chocolade ganache over de cake, en maken we het af met extra chocolate chips. Bekijk de video waarin ik deze overheerlijke cake maak.
Video: choclate chip cake
Bij het bereiden van de chocolate chip cake gebruik ik margarine (Bertolli ongezouten vind ik hiervoor een heel fijn product). Margarine is snel op kamertemperatuur waardoor het product mooi zacht van structuur is bij het mengen met de overige ingrediënten. En wist je dat je hierdoor tijdens het mixen veel lucht in het beslag kunt kloppen? Margarine houdt lucht beter vast dan roomboter, waardoor een cake bereid met margarine luchtiger is dan een cake bereid met boter.
Tip: Chocolate chips zijn verkrijgbaar bij kookwinkels, bak- en taartwinkels en grotere supermarkten. Zelf koop ik het bij de notenkraam op de markt.
Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere filmpjes te bekijken, en vergeet je niet gratis te abonneren op mijn YouTube kanaal. Zo kun je mijn video’s als aller eerste bekijken!
Chocolate chip cake
Geniet er van!
Wil je meer weten over margarine? In dit artikel deelde ik een aantal leuke weetjes, en in dit artikel neem ik je mee naar de margarine fabriek.
Deze video maakte ik in samenwerking met Unilever, lees mijn disclaimer.
Ingrediënten
Voor de chocoladeganache:
Extra benodigd: een cakeblik van 25 cm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze chocolate chip cake (video)
Stap 1
Vet een cakeblik in, plaats eventueel een bakpapiertje in de vorm en verwarm de oven voor op 175 ºC.Stap 2
Meng de margarine (Bertolli ongezouten) met de suiker en vanillesuiker. Klop dit tot het goed gemengd is en een romig mengsel ontstaat. Meng hierna een voor een de eieren door het mengsel. Voeg hierna het zelfrijzend bakmeel toe en mix dit goed door. Roer de chocolate chips door het beslag. (TIP: houd 1/3 van de chocolate chips apart, voeg deze toe als het beslag in de vorm zit, hierdoor voorkom je dat de chocolate chips naar de onderkant van de cake zakken)Stap 3
Giet het beslag in de vorm (bestrooi eventueel met de achtergehouden chocolate chips en druk ze er een beetje in) en bak de cake in 60 minuten gaar. De cake is gaar als je er een satéprikker insteekt en deze er schoon uitkomt. Laat de cake afkoelen.Stap 4
Verwarm voor de ganache in een pannetje op zacht vuur de Bertolli ongezouten met pure chocolade. Roer dit tijdens het verwarmen goed door.Stap 5
Plaats de afgekoelde cake op een rooster met daaronder een velletje bakpapier. Giet de chocolade ganache over de cake en bestrooi het tot slot met extra chocolate chips.Stap 6
Laat de cake met ganache even staan zodat de ganache stolt. De cake is hierna klaar om aangesneden te worden.Ingrediënten
Voor de chocoladeganache:
Extra benodigd: een cakeblik van 25 cm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze chocolate chip cake (video)
Stap 1
Vet een cakeblik in, plaats eventueel een bakpapiertje in de vorm en verwarm de oven voor op 175 ºC.Stap 2
Meng de margarine (Bertolli ongezouten) met de suiker en vanillesuiker. Klop dit tot het goed gemengd is en een romig mengsel ontstaat. Meng hierna een voor een de eieren door het mengsel. Voeg hierna het zelfrijzend bakmeel toe en mix dit goed door. Roer de chocolate chips door het beslag. (TIP: houd 1/3 van de chocolate chips apart, voeg deze toe als het beslag in de vorm zit, hierdoor voorkom je dat de chocolate chips naar de onderkant van de cake zakken)Stap 3
Giet het beslag in de vorm (bestrooi eventueel met de achtergehouden chocolate chips en druk ze er een beetje in) en bak de cake in 60 minuten gaar. De cake is gaar als je er een satéprikker insteekt en deze er schoon uitkomt. Laat de cake afkoelen.Stap 4
Verwarm voor de ganache in een pannetje op zacht vuur de Bertolli ongezouten met pure chocolade. Roer dit tijdens het verwarmen goed door.Stap 5
Plaats de afgekoelde cake op een rooster met daaronder een velletje bakpapier. Giet de chocolade ganache over de cake en bestrooi het tot slot met extra chocolate chips.Stap 6
Laat de cake met ganache even staan zodat de ganache stolt. De cake is hierna klaar om aangesneden te worden.Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in8 reacties
jonna@burgertrutjes
Ziet er onwijs lekker uit! Wat een feestje deze cake!
Gonny
Kan je ipv bertolli margarine ook roomboter gebruiken?
Brenda Kookt
Ja dat kan, je kunt de margarine 1 op 1 vervangen door roomboter.
Marjon
Ziet er lekker uit, maar waar koop je de chocolade chips?
Brenda Kookt
Chocolate chips zijn verkrijgbaar bij kookwinkels, bak- en taartwinkels en grotere supermarkten. Zelf koop ik het bij de notenkraam op de markt.
Conja
De video is niet zichtbaar, je ziet alleen de link
Brenda Kookt
Bedankt voor je reactie Conja, nu staat hij er wel en kun je de video bekijken :)
