Wat eten we vanavond?

Kleurrijke shoarma bowl

Mijn dochter noemde het een regenboog kommetje. Een vrolijk kommetje lekkers (al liet zij veel van de groenten staan..). Deze kleurrijke shoarma bowl is een ideale zomermaaltijd. Staat binnen mum van tijd op tafel, bevat veel groenten en is nog lekker ook!

Kleurrijke shoarma bowl

Kleurrijke shoarma bowl

Een aantal ingrediënten bij elkaar in een kommetje. Simpel om te maken, maar vooral erg lekker. Couscous met reepjes kipshoarma en groenten.

In dit geval ben ik gegaan voor kleurrijke groenten. Rode ui en cherry tomaatjes, gele en oranje paprika en groene komkommer.

Shoarma wordt meestal gegeten met knoflooksaus, dat vond ik in dit geval niet passend. Een lepel hummus en verkruimelde feta maken deze zomermaaltijd af.

Meer receptinspiratie met shoarma? 

Neem eens een kijkje bij deze maaltijden:

Kleurrijke shoarma bowl

Kleurrijke shoarma bowl

+ 20 minuten
4 personen

Ingrediënten

  • 500 gram kipfilet in reepjes
  • shoarmakruiden
  • 300 gram couscous
  • 1 rode ui gesnipperd
  • 100 gram cherry tomaatjes in kwarten
  • 2 paprika’s (geel en oranje), in blokjes
  • ½ komkommer in stukjes
  • 80 gram feta verkruimeld
  • 4 eetlepels hummus voor erbij

Bereiding

  • Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snijd de kip in repen en breng op smaak met de shoarmakruiden.
  • Verwarm olie in een pan en bak hier de kip rondom in aan een gaar.
  • Verdeel de couscous over kommetjes en verdeel hierover de groenten, en reepjes kipshoarma. Maak af met een lepel hummus en verkruimelde feta.
  • Het is lekker om de rainbow shoarma bowl zowel warm als koud te eten.

Kleurrijke shoarma bowl
Hoofdgerecht
Vlees

Kleurrijke shoarma bowl

Deel dit bericht:

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Reacties

1 Comment

Geef een reactie

Misschien vindt je dit ook leuk: