Schrijf je in voor
de nieuwsbrief!

Wat eten we vanavond?

Wat eten we vanavond?

NU VERKRIJGBAAR​
De 2021 scheurkalender 
nu met gratis bewaarmapje!
2021 scheurkalender & Brenda’s nieuwe kookboek!

Wafels met blauwe bessen

Zondag. Tijd voor een verwenontbijtje. Al mag je deze snelle wafels met blauwe bessen natuurlijk ook op iedere andere dag van de week klaarmaken.

Het recept voor deze ontbijtwafels met blauwe bessen is simpel, snel, en super lekker. Geen ingewikkeld gedoe, gewoon snel een lekkere wafel. Serveer met de topping die jij lekker vindt en je hebt een topontbijt!

Snelle wafels met blauwe bessen

 

Een wafelijzer. Had ik dat nodig? Niet echt. Maar het leek me zo leuk en lekker om in het weekend te ontbijten met verse wafels.. Net zoals we deden tijdens onze vakantie op Sicilië. Dus ik vroeg een wafelijzer voor mijn verjaardag. Het is gewoon een simpel ding, geen specifiek merk ofzo. Maar het werkt prima.

En toen begon de zoektocht naar een lekker en goed wafelrecept. Inmiddels zijn er vele recepten getest. De één nog uitgebreider en met meer ingrediënten dan de ander. Eieren splitsen, eiwitten opkloppen. Noem maar op. Maar de winnaar is voor mij een recept dat ik helemaal heb verbouwd zonder gedoe.

Wafels met blauwe bessen

Deze wafels bereid je super simpel. Met een beslagkom, garde en een wafelijzer. Meer heb je niet nodig.

Al zijn ingrediënten wel handig ;) Bloem, poedersuiker, bakpoeder, een snufje zout, ei, melk, boter en vanille. Dingen die veel van ons eigenlijk altijd in huis hebben.

Ik eet mijn wafels graag met een klontje boter, Maple syrup en blauwe bessen Maar eet ze vooral met wat jij het lekkerste vindt. Vers fruit, jam of nutella? Het kan allemaal!

Zijn dit de meest fluffy wafels die ik ooit heb gegeten? Nee, dat niet. Daarvoor moet je eieren scheiden en eiwitten opkloppen. Maar van mij hoeft dat niet als ik een snel en lekker ontbijtje wil. Deze wafels zijn zacht, luchtig, lekker en snel. Net zoals ze dat tijdens onze vakantie waren.

Heb je geen wafelijzer? Maak dan lekkere pancakes, met dezelfde topping. Dit recept is een topper.

Snelle wafels met blauwe bessen

Snelle wafels met blauwe bessen

+ 20 minuten
6 stuks

Ingrediënten

  • 130 gram bloem
  • 2 eetlepels poedersuiker
  • 0,5 zakje bakpoeder
  • 1 snuf zout
  • 1 ei
  • 180 ml melk
  • 2 eetlepels vloeibare of gesmolten boter
  • 0,5 theelepel vanille extract
  • blokje boter voor erbij
  • blauwe bessen voor erbij
  • mape syrup voor erbij
Extra benodigdheden:
  • Wafelijzer

Bereiding

  • Verwarm het wafelijzer voor en vet deze in.
  • Meng in een grote kom de bloem met poedersuiker, bakpoeder en zout. Meng in een andere kom de eieren met de melk. Doe de gesmolten boter er vanille bij de kom met eieren en melk en roer dit goed door.
  • Meng de droge ingrediënten met de natte ingrediënten, roer dit door met een garde tot het gemengd is. Het is niet erg als er het geen egale mix is.
  • Verdeel een deel van de mix in het wafelijzer en bak tot de wafels goudbruin en licht krokant zijn.
  • Serveer de wafels met maple syrup, boter en blauwe bessen of een andere topping.
  • Je kunt de wafels goed bewaren, afgedekt met huishoudfolie in de koelkast, of vries ze in.

Snelle wafels met blauwe bessen
Ontbijt
Amerikaans
ontbijtwafels, wafels
Lunch

Deel dit bericht:

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Reacties

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel recept




Makkelijk & Snel

Meld je aan voor mijn maandelijkse nieuwsbrief en ontvang tijdelijk een heerlijk recept uit mijn nieuwste kookboek Makkelijk & Snel helemaal gratis!