Schrijf je in voor
de nieuwsbrief!

Wat eten we vanavond?

Wat eten we vanavond?

Bestel nu:

de Makkelijke Maaltijden scheurkalender 2022 en de Makkelijk & Snel agenda 2022!

Bestel nu:

Makkelijke Maaltijden scheurkalender 2022

Makkelijk & Snel agenda 2022!

Vissalade krans

Vandaag gaan we voor een gerecht dat altijd goed is als je het mij vraagt. Een vissalade krans. Een vissalade vormgegeven als kerstkrans. Met gerookte zalm, makreel en garnaaltjes. Lekker als voorgerecht of als salade als bijgerecht bij de hoofdmaaltijd. Altijd lekker!

Vissalade krans

Vorige week deelde ik de carpaccio-kerstkrans. Die was een grote hit! Deze keer gaan we voor een variant met vis, een vissalade. Kun je niet kiezen? Geen probleem, het is ook leuk om beide kransen op tafel te zetten als onderdeel van het voorgerecht. Zo kunnen de gasten van allebei nemen.

Vissalade kerstkrans

Een vissalade, opgemaakt als kerstkrans. Een lekker voorgerecht, of bijgerecht bij de hoofdmaaltijd. Het kan allemaal.

In dit geval heb ik de kerstkrans opgemaakt met gerookt zalm, gerookte makreel en Hollandse garnaaltjes. Wees vrij om met de vissoorten te variëren. Neem bijvoorbeeld paling of forel.

De vissalade kerstkrans maak ik op door eerst op een bord of grote schaal een krans van sla te maken. In dit geval kies ik ervoor om veldsla te gebruiken. Hier overheen verdeel ik de andere ingrediënten. Plakjes gerookte zalm, makreel en garnaaltjes. Plakjes gekookt ei, ringetjes lente-ui en rode ui maken de salade compleet. En de kers op de salade is in dit geval citroenmayonaise. Dat maakt de vissalade krans nog net even lekkerder.

Kerstkrans van vissalade

 

Vissalade kerstkrans

+ 20 minuten
4 personen

Ingrediënten

  • 1 ei
  • 100 gram veldsla of andere sla
  • 80 gram gerookte zalm
  • 60 gram gerookte makreel
  • 50 gram Hollandse garnaaltjes
  • 0,3 rode ui gesnipperd
  • 2 stengels lente-ui in ringen
  • olijfolie
  • zout en peper
Extra benodigdheden:
  • plasticzakje

Bereiding

  • Kook het ei hard.
  • Meng in een kom de veldsla met een eetlepel olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de sla over een groot bord of schaal en maak hier een krans van.
  • Beleg de krans van veldsla op 5 plekken met plakjes gerookte zalm. Verdeel hieromheen de gerookte makreel en plakjes gekook ei. Verdeel vervolgens de Hollandse garnaaltjes, rode ui en ringetjes lente-ui over de krans.
  • Doe een beetje citroenmayonaise in een plasticzakje en knip er een puntje af. Spuit hiermee een aantal dotjes citroenmayonaise over de krans.

Vissalade
Borrelhapje
Salade, voorgerecht

Voorgerecht saladekrans

Deel dit bericht:

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Reacties

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel recept