Brenda’s eetdagboekje #3 (2015)

Laat ik meteen met de deur in huis vallen: de afgelopen week had niets te maken met ‘Back to normal’ zoals ik dat noem. Er is (te) weinig fruit gegeten, ik heb vooral ontzettend genoten van heel veel lekkere dingen en te veel chocoladekoekjes gegeten.

Vorige week dacht ik dat dit mijn laatste eetdagboekje zou worden omdat het qua eten zo goed ging. Ik at gevarieerd en lekker maar ook gezond. Na de afgelopen week heb ik besloten toch nog even 1 a 2 weken door te gaan zodat ik even écht goed op de rit kan. En zo kunnen jullie nog even langer met me mee kijken, want zo te zien vinden jullie dat helemaal niet erg 🙂

Vanaf deze week noteer ik ook wat ik heb gedronken. Zoals je in mijn vorige dagboekjes hebt kunnen vergeet ik dat regelmatig.

Maandag

Ik start blue monday met mijn private havermoutbar. Een product dat Quaker me heeft opgestuurd. Ik neem havermout met gedroogde abrikoos, blauwe bes, pompoenpitten, walnoot met een beetje ahornsiroop.

Omdat het op het werk druk is vergeet ik tussendoor mijn banaan te eten. Tijdens de lunchpauze wandel ik met een collega, ik eet twee broodjes op. Wat er op zit weet ik even niet meer, wat ik wel weet is dat het heerlijk weer was. ‘s Middags eet ik mijn banaan op.

‘s Avonds komt een vriendin eten en eten we een ovenschotel met zuurkool, appeltjes, aardappelpuree, spek, rookworst en ananas. Na het hardlopen heb ik een chocolade krakeling bij de thee wel verdiend 😉

Dinsdag

Ontbijt in de trein met een broodje. Tussendoor tijdens een cursus neem ik een banaan. Daarna bij de lunch 2 broodjes en een restje van de zuurkoolschotel van gister. ‘s Middags neem ik een haverkoek.

Na het werk schuif ik aan bij mijn ouders. We eten witlof met ham en kaas uit de oven (mijn lievelings) met gekookte aardappels, jus en een gehaktbal. Ik neem een schaaltje yoghurt toe.

Omdat ik de auto moet krabben voor ik boodschappen ga doen neem ik ook een rol chocolade koekjes mee. Ik neem thuis bij de thee 5 koekjes (als het er niet meer zijn).

Woensdag

Ik ontbijt met kwark, granola van Yoghurtbarn met gedroogde banaan, cacaonibs en ahornsyroop. Tussendoor neem ik weer een banaan (eentonig, maar als ik aan het werk ben vind ik dat heerlijk). Bij de lunch eet ik een schaaltje homemade snert met een kaal pistoletje en een broodje pindakaas.

Vanochtend vroeg heb ik dadelballetjes gemaakt (het recept dat vandaag online kwam), ik deel uit aan collega’s en eet er zelf 5. Dat zijn er iets meer dan gepland. Als ik thuis kom staat er pasta met gehakt en saus van de kipstoof voor me klaar. We hebben te veel dus ik schep twee keer op. Later bij de thee neem ik nog een paar chocoladekoekjes.

Vanaf vandaag let ik ook op mijn drinken, ik drink namelijk structureel te weinig. De score vandaag: 7 (kleine bekertjes) groene thee, 3 doppers met water en thuis nog een grote mok groene thee

Donderdag

Ik ontbijt met yoghurt, granola, gedroogde banaan, cacaonibs en ahornsyroop. Ik lunch met leftovers: van zoete aardappel maak ik een frittata. Ik eet 1/3 op als lunch.

Ik ben vandaag fruit vergeten te eten, aan het eind van de middag neem ik voor ik van huis ga nog snel een smoothie van een banaan, kiwi en peer. Daarna eet ik nog een 1/4  deel van de frittata.

In de auto richting Hilversum eet ik 2 dadelballetjes en voor ik de studio in stap neem ik nog een broodje pindakaas (ik ben altijd bang dat ik honger krijg als ik even niet kan eten). Bij de Nationale Eettest krijgen we niets te eten, wel jammer. Maar in de auto naar huis eet ik rond 23.00 uur het laatste dadelballetje en 3 chocoladekoekjes.

Qua drinken ben ik vandaag weer in mijn oude patroon gevallen. 3 glazen thee en 1 glas water. Over de hele dag.

Vrijdag

Ik start de dag met een schaaltje havermout met gojibessen en blauwe bessen. Rond 13.00 uur lunch ik met 2 geroosterde boterhammen met pompoenhummus, kipfilet, geitenkaas en pijnboompitjes. Tussendoor eet ik een (of waarschijnlijk waren het er twee) plakje vers gebakken cake. Ik neem ook nog een handje granola.

We gaan gezellig gourmetten bij vrienden. Ik geniet van de heerlijke stukjes vlees, stokbrood en sausjes. Voor de vorm schep ik ook een keer salade op mijn bord. Later tijdens een spelletje 30 seconden grijp ik (automatisme) nog een paar keer naar de chips.

Ik drink vandaag 1 dopper, 4 bekers thee, 1 glas water en 4 wijntjes

Zaterdag

Ik ontbijt weer met een bordje havermout, met daarin een half appeltje, kaneel, ahornsiroop  en cranberry’s. Ik lunch met een  goed belegd broodje geitenkaas met spinazie en kip. Bij een vriendin trakteer ik op de cake van gister, natuurlijk neem ik zelf ook weer een plakje. Daarna pak ik nog 3 koekjes van tafel.

s’ Avonds heb ik een sushi date met een ander vriendinnetje. Ik weet niet hoeveel sushi ik heb gegeten, het was in ieder geval weer heerlijk! We sloten af met een bolletje mango ijs en een stukje gebakken banaan. Daarna trakteer ik mezelf in de bios tijdens de pauze van de film op een kleine zoete popcorn. Die dus niet zo klein is maar wel op gaat.

Ik drink: 4 bekers thee, 1x dopper met water en 2 glazen spa rood met citroen

Zondag

Voor het hardlopen ontbijt ik met een snelle boterham met pindakaas. Na in de regen gelopen te hebben neem ik een beker met kwark, kiwi en granola met honing. ‘s Middags op verjaardag (opa is 91 geworden) neem ik een slagroomgebakje, een handje borrelnootjes, een bitterbal en een plakje leverworst.

Bij thuiskomst wilde ik uitgebreid gaan koken maar ik heb er eigenlijk geen zin meer in. Ik dineer in joggingpak op de bank met aardappelkroketjes uit de oven met truffelmayonaise, bieslookmayonaise en satésaus. Daarbij een kaassoufflé en 4 vissticks. (mooie combi hé?)

Ik drink: 2 bekers thee, 2 kleine kopjes thee met suiker, 1 glaasje jus d’orange, 1 glas water en 2 witte wijn.