Clafoutis met bramen en appel

Tijd voor een zoet herfstrecept. Een snelle taart met fruit in dit geval. Deze clafoutis met bramen en appel is perfect voor deze tijd van het jaar. Super simpel om te maken, en erg lekker met seizoensfruit. Hier kun je uiteraard ook mee variëren. Zet jij deze heerlijke clafoutis op tafel deze herfst?

Clafoutis – makkelijke taart

Een clafoutis is een Franse taart. Traditioneel is een clafoutis gevuld met kersen, de kersen worden overgoten met een beslag dat lijkt op het beslag van pannenkoeken. De taart wordt dan ook weleens een dikke gevulde pannenkoek genoemd.

Met de clafoutis kun je natuurlijk ook variëren door de kersen te vervangen door ander fruit. In dit geval gaan wij voor appel met bramen. Als de bramen niet in het seizoen zijn kun je deze eventueel ook weglaten of vervangen door bijvoorbeeld blauwe bessen of frambozen. Of wat dacht je van een clafoutis van appel met peer?

Clafoutis met bramen en appel

Soms wil ik iets lekkers op tafel zetten, maar heb ik geen zin om daar uren mee bezig te zijn. Dus toen ik laatst weer zin had om te snoepen en het liefst meteen, kwam ik na wat zoeken op internet uit bij clafoutis. Jackpot! Want deze makkelijke ‘taart’ bestaande uit fruit en een soort custard staat heel snel en makkelijk op tafel. En nog beter, dankzij het fruit heb je ook het idee dat je niet al te ongezond snoept.

De bereiding van de clafoutis met bramen en appel is bijna kinderlijk eenvoudig: melk, eieren, bloem en suiker mengen en eigenlijk ben je dan al klaar. Je kunt kiezen voor je favoriete fruit of gaan voor mijn keuze: bramen en appel. Die twee fruitsoorten vind ik altijd zou lekker bij elkaar smaken.

Het is het aller lekkerste om de clafoutis met bramen en appel direct uit de oven (na kort afkoelen) te serveren. Maar je kunt hem natuurlijk ook koud eten.

En wees vooral lekker creatief en varieer met de vulling. Je kunt ook gaan voor kersen, bosbessen of een ander soort fruit. Kies wat jij lekker vindt!